「時短レシピなど」の記事一覧（73 / 77ページ）

２００９年７月１４日（火）
フジテレビ

カスペ！嫁-1グランプリ
１００円おかず節約料理対決

【おつまみ和え麺】

新妻はしのえみさんが、「お酒のつまみ」になるその名も【おつまみ和え麺】を１００円おかず節約料理対決で紹介していました。

柿の種、ザーサイ、桜海老と、そのままでも美味しい食材をそうめんと和えて、旨味とゴマ油の香りが、食欲をそそって美味しかったです(⌒～⌒)

【おつまみ合え麺】はしのえみさんレシピ

＜材料＞　４人分

柿の種…１袋４５g 
ザーサイ…５０g
桜エビ…１０g
生姜（ﾁｭｰﾌﾞﾀｲﾌﾟ）…小さじ1/2
そうめん…３輪
ごま油…大さじ２
醤油…小さじ２
塩…少々
胡椒…少々

＜作り方＞

１．ザーサイを細かく刻む

２．柿の種をビニール袋に入れ、粉々になるまで潰す

３．そうめんを鍋で茹でる。茹であがったら、水気を取ってボウルに入れる

４．３にザーサイ、柿の種半分、桜エビ半分、しょうが、醤油を入れる

５．フライパンにごま油を大さじ２杯入れて煙が出るくらい熱したら４の上にかけて混ぜ合わせる

６．５に醤油、塩、胡椒を入れ、お皿に盛りつける
トッピングで残りの柿の種と桜エビを乗せて完成！（私は万能ねぎものせました）

ほか、残りもの０円スイーツや落合シェフの「カスタードパスタパイ」も美味しそうだったので、どんどん作ってみよう！と思っています

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２００９年６月５日（金）
フジテレビ
「笑っていいとも」にレシピ本
「作ってあげたい彼ごはん」
著者・フードコーディネーターのSHIORIさんが出演しました

その「彼ごはん」から、１番人気のレシピ【チキンカチャトラ】を作ってみました。この本に載ってます⇒

カチャトラとは猟師風という意味で、「煮込むだけ」とシンプルながらも、イタリア料理らしい豪快なお肉料理です。大切な日や休日などの時間のある時におすすめします★★★

【チキンカチャトラ】レシピ

＜材料＞
鶏もも肉・・・２枚（約５００ｇ）
トマト水煮缶（カット）・・・１缶
固形ブイヨン・・・３個
水・・・５００ｃｃ
ローリエ・・・２枚
にんにく・・・１片
オリーブ油・・・大さじ１
薄力粉・・・適宜
じゃがいも・・・２個（中サイズ）
玉ねぎ・・・１/２個
えのき・・・１/２袋
ケチャップ・・・大さじ４と１/２
砂糖・・・小さじ２
生クリーム・・・大さじ４　（脂肪分３５％のものを仕様）
塩・・・２つまみ
こしょう・・・適量（粗びきの粒胡椒がオススメ）

＜作り方＞レシピは、続きに書きました
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２００９年６月２２日（月）
テレビ東京

和風総本家
～ご飯がすすむ美味しいふりかけ

朝食やお弁当のおともに欠かせない「ふりかけ」。納豆や焼き魚の代わりとしても、十分ご飯がすすむふりかけは、どんどん幅広く今も進化しているんですね！

松茸ふりかけ　じゃがバターふりかけ　など、今はあるんですねぇ～びっくりしました＼(◎o◎)／　番組内でも絶賛でした！

和風総本家では、ふりかけ大好きな人による「ふりかけ審議会」ランキングベスト１５を紹介していましたが、見事！第１位に輝いた「鶏そぼろ」は、しっとりソフトタイプで、ふりかけの域を越えてる感じ！

２位の「菜めし」のふりかけは、おにぎりにして冷めてからもバツグンに美味しい！ということで便利で飽きのこない定番！といったところでしょう。

早速あっという間におにぎりを作る、驚きの時短レシピの方法で「菜めしおにぎり」を作りました。（写真中央のおにぎり）
※TBSテレビ バラエティーニュース「キミハ・ブレイク」より
　

お吸い物は、はなまるマーケット・とくまるレシピの【万能！合わせ薬味】を具にしてみました。これ、すごい上品で「名店」の味です！お試しください★★★

写真左の玉子焼きは、和風総本家で、「たらこ」のふりかけ（１１位）をおかずにアレンジする方法も、紹介してたので作ってみました。

※ 【あっという間のおにぎり】の時短レシピや【たらこ風卵焼き】レシピは、続きに書きました
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「和風総本家 おすすめのふりかけ＆たらこ風卵焼き【おかず】」の続きを読む