「NHKあさイチ」の記事一覧（34 / 48ページ）

２０１１年４月６日（水）
NHKあさイチ

あさイチごはん

ゲスト：コウケンテツさん（料理研究家）

～さば＆黒酢～

ご自身も黒酢が大好きです！とコウケンテツさんが、【さばと野菜の黒酢炒め】を作って紹介していました。

揚げずにササッと炒めるだけなので、楽ちん！サバがやわらかくて良かったです。

酢が得意でない主人用に少し黒酢を減量しましたが、食べてくれて良かったです(*^。^*)

私は後から食卓で黒酢を足して、ちょうどいい！！ピーマンの食感もよかったです！

コウケンテツさんの【さばと野菜の黒酢炒め】のレシピ・作り方は、続きへ書きました。
　　

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２０１１年３月９日（水）
NHKあさイチ

あさイチごはん

～マーボー豆腐～

今朝のあさイチでは、肉の代わりに納豆を使って「簡単」で「ヘルシー」に、とろみも納豆に任せちゃうなコウケンテツ先生ならでは！の韓国風マーボー豆腐を紹介していました。

「白菜キムチ・みそ・納豆」のトリプル発酵食品を使ったこの「納豆でマーボー豆腐」。

以前、同NHKの番組『きょうの料理』 （２０１０年２月１６日放送） でも紹介したレシピです。

その時、食べた私の感想は、「納豆が入って、いつもよりまろやか～」です。

納豆嫌いな主人には、「残念」 なひと品でした。もう、「見るだけ」でダメなのかも(^_^;)

コウケンテツ先生の【ケンテツ流マーボー豆腐】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　

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２０１１年２月１５日（火）
NHKあさイチ

＜スゴ技Ｑ 豆腐でＨＡＰＰＹ！＞

ゲスト：高城順子さん（料理研究家）

ヘルシーでお手頃で栄養もある「豆腐」を特集していた中で、水切りを一切しないで【豆腐ハンバーグ】が作れます。と焼き上がりの映像が放送されました。

「気になるーーーっっ！」

レシピの公開がなかったので、オリジナルで作ってみました！！

ヘルシー！だけど、鮭もいい食感・味をだしてくれて、なかなか美味しかったです(*^。^*)　ちょっとやわらかくて、割れましたが、なんとかそれっぽく作れました（あんかけタレもアレンジです）。

と、あさイチHPを見たら・・・レシピが追記されてるでは、ありませんかぁぁぁ＼(◎o◎)／  早く気が付けばよかったぁ(^_^;)

番組放送中も質問があったので、その後も問い合わせが殺到したのでしょう　

ヘルシーで水切り不要の簡単な【豆腐ハンバーグ】は、私をはじめみんなも気になったんですね(^_-)-☆

その、高城順子先生の水切りしない【豆腐ハンバーグ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　

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