「NHKあさイチ」の記事一覧（45 / 48ページ）

２０１０年７月２８日（水）
NHKあさイチ

～「ザ・定番」 豚肉のしょうが焼き～

河野雅子さん（料理研究家）

豚肉料理の定番中の定番、「しょうが焼き」。肉を焼いてから最後にしょうがだれをからめる方法で、肉の量が多くても手軽にできるので、初心者にもおすすめと紹介していました。

マヨネーズ入りの変わりしょうが焼きも紹介していたので、作ってみました、ちょっと洋風な感じでした。マヨネーズを加えることで、まろやかなコクがプラスされます★★★

【豚肉のしょうが焼き】＆【マヨネーズ入り変わりしょうが焼き】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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２０１０年７月２１日（水）
NHKあさイチ

～「ザ・定番」焼きギョーザ～

藤野嘉子さん（料理研究家）

今回の定番料理は、子どもも大人も大好きな「ギョーザ」でした！みじん切りにしたキャベツを塩もみにして、よく水けを絞っておくことが、ネタを水っぽくしないポイントでした。

セロリも入ったレシピですが、あまり感じないのでこれはセロリ嫌いな主人には、ナイスアイデアなレシピでした。

包み方も紹介していましたが、今までの自分の包み方よりも簡単で良かったです。これからは、この包み方を定番にしようかなぁと思いました。

【焼きギョーザ】のレシピ・作り方は続きに書きました。
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２０１０年５月１０日（月）
NHKあさイチ

～プロ直伝。～

人気シーズ『３シェフ』でもおなじみの、落合務シェフが、の登場です！えびとマッシュルームを香りよく炒めたクリームパスタを紹介していました。

少し加えるだけのカレー粉が、また良い！とっても美味しかったです！！落合務シェフの【えびとマッシュルームのスパゲッティ】のレシピ・作り方を続きに書きました。
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