ＮＨＫあさイチ・落合務さんの【イタリアンフレンチトースト】朝食レシピ
２０１４年５月２０日（火）
ＮＨＫテレビ
あさイチ
夢の３シェフ競演
～カラダうれしい！シェフの朝ごはん～
今朝のＮＨＫあさイチでは、カラダうれしい！シェフの朝ごはんということで、「朝食」がテーマでした。
和洋中の３シェフが短時間で準備ができて、栄養もバッチリ。おいしくて幸せな気持ちになれる朝食を紹介していました。
とくに、イタリアン・落合務さんの朝食【イタリアンフレンチトースト】が、とっても魅力的でした。
アンチョビの塩気が決め手のソースで、甘くないフレンチトーストというから興味津々。
半熟卵とトマトを崩しながら食べる【とろーり卵とトマトのサラダ】と合わせて、ガッツリ朝から食べたい日にピッタリのレシピ。
★実際に作ってみました!!★
＜感想＞
落合さんの最近いちばんのお気に入りという、【イタリアンフレンチトースト】と【とろーり卵とトマトのサラダ】を早速作ってみました。
ガッツリ！私はブランチとして食べました＼(^o^)／
アンチョビとトマトの酸味、バターのコクが、なんとも絶妙!!
これほど、マッチして美味しいとは予想外(*^。^*)
朝からテンション上がりまくりです!(^^)!
定番の砂糖やハチミツなどで甘めのフレンチトーストも好きですが、どちらかというと「おやつ」感覚になります。
この甘くないフレンチトーストの方が朝食っぽくて、主人も一緒に食事として食べることが出来ます(^^)v
これから定番になりそうです（*^_^*）
生クリームや砂糖を使わないので、罪悪感もかなり消えます。
気になる方はぜひ、アンチョビ＆トマトを用意して！
パンを卵液に浸す時間も短いので、すぐ作れますよ♪
ちなみに、放送では【とろーり卵とトマトのサラダ】と合わせて紹介していました（上写真：右奥）。
トマトの中身をくりぬいた部分をフレンチトーストのソースに使います。
なので、サラダの方から作るとよいようです。
ちなみに、パンにモッツァレラチーズをサンドして作るのも落合さんオススメ。と放送していました。
お休みのランチにワインと合わせて・・・という時などに、いいかもしれませんね(^_-)-☆
２０１４年４月２１日（月）