「NHKあさイチ」の記事一覧（8 / 48ページ）

２０１３年１２月１２日（木）
ＮＨＫテレビ
あさイチ

解決！ゴハン
ゲスト：コウケンテツさん（料理研究家））

ＮＨＫあさイチでは、「辛い料理が好きで、家庭で作れて、辛くておいしい料理を！」というリクエストに、コウケンテツさんが【かきと豆腐のピリ辛キムチ鍋】を作って紹介していました。

かきのキムチ鍋。かきを刻んでだしに使うのがポイントです。豚肉も入って豚キムチ好き！辛いもの好き！の人には魅力的なお鍋レシピです。

★実際に作ってみました!!★

食べてビックリ＼(◎o◎)／！　予想よりも辛かったですが、食べ進むうちに口も慣れてきました。具材が少ないのでは？豆もやしやニラなど加えたらよかったかな・・・なんて思いましたが、一緒に煮た「にぼし」が、うまい！やみつきになりました(^_^;)　

辛いのを好まない主人は、まったく食べずに残念でした。 １人で食べきれなかったでの明日、雑炊で〆（しめ）ようと思います(^O^)／

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２０１３年１２月３日（火）
ＮＨＫテレビ
あさイチ

解決！ゴハン
ゲスト：藤井恵さん（料理研究家）

ＮＨＫあさイチでは、休日の朝にゆっくりと味わいたい一品ということで、【フレンチトースト】を作っていました。

たっぷりと卵液を含ませたフランスパンが、フルフルッ・・・とやわらかい！まるでプリンのような仕上がりのフレンチトーストです。ＮＨＫあさイチ出演者の方達の反応もスゴイ！！朝から気になりましたっ。

★実際に作ってみました!!★

早速、フランスパンを買い求めて１時間半ほど卵液に漬けこんで作りました。

欲張って大きく厚めに切り過ぎました(^_^;)　
中心の部分にはまだ卵液が染みわたっていませんでしたが、フルフルッとやわらか～い(*^。^*)　
蓋をして蒸し焼きにするからでしょうか・・・。本当にやわらかく焼きあがりました!!

やわらかさを画像で伝えられず、トッピングのバターも溶けてしまいましたが、この後、シナモンをたっぷりかけて本日のブランチとしました(^O^)／　

「ごはん」として食べたくて、メープルシロップを減量して作りましたが、中途半端な味付けになりました。
分量通り作ってアイスとかも添えて、スイーツとして食べた方が、ベストマッチだったようです♪

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 ２０１３年１０月８日（火）
ＮＨＫテレビ
あさイチ

夢の３シェフ競演
～フルーツでおかず！～

ＮＨＫあさイチでは、今、女性に大人気の「フルーツでおかず！」をテーマに、柿やオレンジなどフルーツを使った料理を紹介していました。

その中でも、イタリアン・落合務シェフの【豚肉のソテーぶどうソース】は、旬のぶどうをソースに使います。豚肉に引けを取らず、ゴロゴロッとしたぶどうが目に止まる豚肉ソテーです！

★実際に作ってみました!!★

ソースが美味！バルサミコ酢を煮詰めて、バターでコクがつき、グッと美味しくなります。濃厚なソースに仕上げのぶどうで、フレッシュな甘みと食感がプラスされます。

正直、豚肉はとんかつが間違いない。という思いがありますが、このソースを味わっただけでも、新鮮！ちょっと興味ある方、ぶどうの出回っている今ならでは！です♪

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