「NHKきょうの料理・ビギナーズ」の記事一覧（10 / 83ページ）

２０１４年６月２３日（月）

ＮＨＫテレビ

きょうの料理ビギナーズ

～パワフルにヘルシーに肉料理～

ＮＨＫきょうの料理ビギナーズでは、パワフルにヘルシーな肉料理ということで、【豚肉とキャベツのこんがりロール】を作っていました。

豚のもも薄切り肉を使って、千切りのキャベツを巻いて焼いた一品。

豚肉の旨みとキャベツのみずみずしさが１つになったジューシーなおかずです。

■■■ 【豚肉とキャベツのこんがりロール】レシピ ■■■

＜材料＞ ２人分（８個分）

豚もも薄切り肉…8枚（160g）

キャベツ…4枚（200g）

塩・こしょう…各少々

マヨネーズ…大さじ1

粗びき黒こしょう…少々

（キャベツの下味）

マヨネーズ…大さじ2

塩…小さじ1/4

こしょう…少々

◆ 実際に作ってみました!! ◆

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食材の手軽さ　★★★

作りやすさ　　　★★★

調理の時間　　★★★

ボリューム感　 ★★★

味の満足度　　★★★

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豚肉とキャベツの２品レシピ！

マヨネーズが、味のポイントとなって、

これは、簡単！早い！うまい！

３拍子そろって星３つです＼(^o^)／

料理の詳細、感想はあとがきで♪

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２０１４年６月１０日（火）

ＮＨＫテレビ

きょうの料理ビギナーズ

～パワフルにヘルシーに肉料理～

ＮＨＫきょうの料理ビギナーズでは、鶏肉でヘルシーな料理ということで、【ささ身の明太子はさみ】を作っていました。

『お肉が食べたい！ダイエットもしたい！』

そんな気持ちにピッタリの鶏ささみ。

鶏の胸にある内側の肉で、脂肪が少なく味は淡泊であっさり。

低カロリーでヘルシー料理には最適です。

中に挟んだ明太子と青シソの風味がよく、調味料要らずのヘルシー料理のご紹介！ 

■■■ 【ささ身の明太子はさみ】レシピ ■■■

＜材料＞ ２人分

鶏ささ身（大）…4本（200g）

からし明太子（大）…1/2腹（50g）

青じそ…8枚

サラダ油…大さじ1

◆ 実際に作ってみました!! ◆

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食材の手軽さ　★★★

作りやすさ　　　★★★

調理の時間　　★★★

ボリューム感　 ★★★

味の満足度　　★★★

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ささみ・明太子・青シソの３品だけで作れます！

工程も「切って・挟んで・焼く」

手際良ければ１０分で出来る優れもの！

料理の詳細、感想はあとがきで♪

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２０１４年６月９日（月）

ＮＨＫテレビ

きょうの料理ビギナーズ

～パワフルにヘルシーに肉料理～

ＮＨＫきょうの料理ビギナーズでは、豚肉でヘルシーな料理ということで、【豚肉のアボカド巻き】を作っていました。

豚肉の中でも薄切り肉は、脂肪が少なくあっさりしていてヘルシー料理にピッタリ！

肉の旨みとアボカドのやさしいコクが楽しめる一品。パパッと簡単に作れる嬉しいレシピです(^O^)／

★実際に作ってみました!!★

＜見た目＞

すっかり豚肉に巻かれて、アボカドが見えません（笑）

もう少し、アボカドが見えたらよかったかもデス！

＜感想＞

「これは簡単！」 と作り方、レシピを見ないで、意気揚々と作りました。

そしたら、蓋をして蒸し焼きすることを忘れてしまいました(+_+)

でも、薄切り肉なので十分に中まで火が通っててよかったぁ(*^。^*)

もしかすると、もっと豚肉がしっとり仕上がったかもしれませんが、美味しい!!

思った以上に、中のアボカドがとろっと口の中でとろけて絶妙!(^^)!

ヘルシーでいてアボカドのコクがあるから、満足度も高めかと思います。
アボカドは、ぜひ熟した柔らかめがいいですね(^_-)-☆ 
 

あっという間の簡単レシピで、かなりおすすめです★ 
ちなみに、生でOKの野菜を巻くことも出来るわよと放送していました。

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