「NHKきょうの料理・ビギナーズ」の記事一覧（4 / 83ページ）

2014年9月25日（木）

NHK

きょうの料理

「元気回復！かぼちゃのほっこりレシピ　ベスト3」というテーマに、見事！第1位に選ばれた【かぼちゃと牛肉のバターじょうゆ】 です。

かぼちゃが美味しい時期ならではの一品。挽き肉でもかぼちゃに絡んで美味しいです。とのことでした。

＜ 実際に作ってみました!! ＞

私は、レシピ通り牛切り落とし肉で作ってみました。
かぼちゃを電子レンジ加熱してから炒めるので、
あっという間に出来上がる、嬉しい時短レシピでした＼(^o^)／

バター醤油の風味に期待しましたが、
ちょっと飛んじゃったかなぁ・・・

味付けは思ったような仕上がりになりませんでしたが、
かぼちゃがホクホクと美味しかったです（*^_^*）

◆◇◆ 【かぼちゃと牛肉のバターじょうゆ】  ◆◇◆

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食材の手軽さ　★★★
作りやすさ　　★★★
調理の時間　　★★★
ボリューム感　★★★
味の満足度　　★★☆
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牛肉でしっかりメインのおかずになるからいいです。

【かぼちゃと牛肉のバターじょうゆ】 のレシピは続きです♪

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2014年9月23日（火）

NHK

きょうの料理

NHKきょうの料理では、朝から晩まで楽しめる！和のチーズレシピということで、いろんなチーズを使った料理が紹介されました。

その中でも、里芋を使った【里芋のチーズみそ煮っころがし】は、少ない食材で作りやすそうで、気になりました！

＜ 実際に作ってみました!! ＞

びろ～ん、とろ～り？どっちの表現がいいのか、
分かんないくらいとろけたチーズ＆里芋のぬめりで糸引きます！！

味付けは味噌ベースなので、「和」を感じながらも、
チーズのコクで、お酒からワインへチェンジも考えちゃうほど。

「チーズ入ってんの？うまいよ、これ！」

と主人にも大好評(^O^)／
こちらから聞く前に、「うまい」の声が出るときは、間違いない味。
分かりやすい(^_^.)

◆◇◆ 【里芋のチーズみそ煮っころがし】  ◆◇◆

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食材の手軽さ　★★★
作りやすさ　　★★★
調理の時間　　★★★
ボリューム感　★★★
味の満足度　　★★★

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少ない食材で作れていいです。
味噌とチーズの濃厚なコクが大満足感＼(^o^)／
【里芋のチーズみそ煮っころがし】 のレシピは続きです♪

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2014年9月9日（火）

NHK
きょうの料理ビギナーズ

NHKきょうの料理ビギナーズ では、こんなに広がる！豆腐・大豆製品ということで、【厚揚げのピザ風】 の作り方を紹介していました。

厚さ半分に切った厚揚げをピザの生地の部分に代用した、なるほどアイデアレシピです！

＜ 実際に作ってみました!! ＞

おいしそうだったので作ってみました！
味噌の味付けで、ご飯に合う感じ。
チーズと味噌も発酵食品で相性がいいんですよね。

「厚揚げじゃなくて、普通でも・・・」

と、主人の反応はちょっと残念でしたが(^_^;)

◆◇◆ 【厚揚げのピザ風】 ◆◇◆

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食材の手軽さ　★★★
作りやすさ　　★★★
調理の時間　　★★★
ボリューム感　★★★
味の満足度　　★★☆

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メインにはならないかなぁ
あと１品！という時に重宝しそう 。

【厚揚げのピザ風】 のレシピは続きです♪

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