「NHKきょうの料理・ビギナーズ」の記事一覧（58 / 83ページ）

２０１０年１１月１５日（月）
NHKスタジオパークからこんにちは

ゲスト：ケンタロウさん

ジャンルにこだわらず、“簡単でおいしく洒落っ気があって現実的なもの”が、モットーだという
料理家のケンタロウさん。

春菊を使ったチャーハンをスタジオパークでも紹介していました。家庭のコンロでも、パラパラになるコツは、「空気を入れながら、しっかり５分くらいは炒めて」とのアドバイス通り、作ってみました。

「チャーハンは時間が勝負」なんて、勝手に私は思いこんでいたので、なんだかホッとしました。今回はしっかり炒めて、パラパラに仕上がって美味しいーーー！(*´∇｀*)

ケンタロウさんの【春菊としめじのチャーハン】レシピ・作り方は、続きに書きました。
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２０１０年８月５日（木）
NHKきょうの料理

講師：平山由香

とうもろこしを挽き肉と一緒に油揚げに詰めて煮るレシピを紹介していました。

茹でたり焼くのでなく、巾着でいただくひと工夫ありのひと品です。旬のとうもろこしの甘さと食感が美味しかったです★★★お弁当や夕飯のメニューに重宝しそうです！

【とうもろこしの袋煮】のレシピ・作り方は、続きに書きました
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２０１０年８月４日（水）
NHKきょうの料理

講師：渡辺　麻紀

ショウガのさわやかな辛みの効いたエビとオクラのひと品です。疲れた胃腸にもこのレシピなら、あっさりとした味付けで、すんなりといただけました。

【オクラとえびのしょうが炒め】のレシピ・作り方は、続きに書きました
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