「NHKきょうの料理・ビギナーズ」の記事一覧（61 / 83ページ）

２０１０年６月１６日（水）
NHKきょうの料理ビギナーズ

～「酒」が決め手～

だしの味がナスにしみた爽やかなひと品【なすの煮びたし】を紹介していました。ひと煮立ち後、そのまま冷まして味をしみ込ませるところがポイント！

というレシピなので、ナスの色は上の写真のような仕上がりでレシピ通りです。なすの鮮やかな色が残ってると美味しそうに見えるかと思いますが、これはこれで副菜として美味しかったです。

これからの季節に良い【なすの煮びたし】レシピ・作り方を続きにあげておきます
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２０１０年５月１２日（水）
NHKきょうの料理

講師：高城順子

マーボー豆腐・マーボーとまとなど中国料理の定番おかずを紹介していた中から、【マーボー春雨】を作ってみました。

気軽な食材や調味料で、即作れるレシピで楽ちんでした。我が家は砂糖を少し追加して好みの味に調整。先日ミヤネヤでのレシピの方が、決まりましたねぇ
●ミヤネヤ【マーボー春雨】 ⇒ レシピはこちら

【マーボー春雨】のレシピは、続きに書きました
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２０１０年６月３日（木）
NHKきょうの料理ビギナー

～「酢」を大活用！～

 暑くなってくるとサッパリした酢のものが、食べたくなりますね。

レシピより少し酢を少なめに作ったので、色が少々濃い仕上がりです。全体的に量が少なく、少し砂糖も加えてます。主人が「酢」が苦手なもので(^_^;) 食べやすくアレンジして完食！よかったです★★★

【たこときゅうりの酢の物】二杯酢の作り方・レシピを続きにあげておきます
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