「NHK」の記事一覧（102 / 131ページ）

２０１０年８月２４日（火）
NHKあさイチ

～キッチン拝見～

脇　雅世さん（料理研究家）

旬の桃を使った【桃ジャム】。季節限定の珍しいジャムなので、早速、作ってみました！　コトコトとはいえ、暑さとの戦いでした（汗）。　驚くほどのグラニュー糖を使いますが、「そんなに甘くない」と出演者の方々。本当かなぁ・・・

また、果肉と砂糖の馴染み具合から、２ヶ月後に食して欲しいとのことです。ほどよいバニラの香りが、桃ジャムのうま味をさらに引き立ててるんだとか・・・待ち遠しい！！　益々、食べるのが楽しみです！！

【桃ジャム】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　↓　　↓

「NHKあさイチ【桃ジャム】レシピ」の続きを読む

２０１０年７月２７日（火）
NHKあさイチ

～「きほんのき」冷凍うどん～

高城順子さん（料理研究家）

ベテラン料理研究家に教わる「きほんのき」。ということで、「冷凍うどん」を茹でるのではなく、電子レンジで解凍する方法には出演者も驚いてましたが、私も初めて！なんで気が付かなかったんだろう～楽ちんで良かったです！

めんつゆばかりの冷たいうどんも、肉味噌でいただくこのレシピは我が家には新鮮！わたしは食べるラー油を追加して、よりパンチを効かせて美味しかったです★★★

【肉みそいためうどん】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　↓　　↓

「NHKあさイチ【肉みそいためうどん＆かまたまうどん】レシピ」の続きを読む

２０１０年８月４日（水）
NHKきょうの料理

講師：渡辺　麻紀

ショウガのさわやかな辛みの効いたエビとオクラのひと品です。疲れた胃腸にもこのレシピなら、あっさりとした味付けで、すんなりといただけました。

【オクラとえびのしょうが炒め】のレシピ・作り方は、続きに書きました
　↓　　↓

「NHKきょうの料理【オクラとえびのしょうが炒め】レシピ」の続きを読む