「NHK」の記事一覧（104 / 131ページ）

２０１０年７月２１日（水）
NHKあさイチ

～「ザ・定番」焼きギョーザ～

藤野嘉子さん（料理研究家）

今回の定番料理は、子どもも大人も大好きな「ギョーザ」でした！みじん切りにしたキャベツを塩もみにして、よく水けを絞っておくことが、ネタを水っぽくしないポイントでした。

セロリも入ったレシピですが、あまり感じないのでこれはセロリ嫌いな主人には、ナイスアイデアなレシピでした。

包み方も紹介していましたが、今までの自分の包み方よりも簡単で良かったです。これからは、この包み方を定番にしようかなぁと思いました。

【焼きギョーザ】のレシピ・作り方は続きに書きました。
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２０１０年７月１２日（月）
NHKきょうの料理

講師：水野仁輔

具材に旬の野菜とシーフードをパッと炒めるだけのクィックカレー！２分ほど煮込むだけでも、十分に美味しくてびっくりしました＼(◎o◎)／ 

トマトは崩れて形がなくなるので、オリジナルでパプリカ（赤）も加えて、彩りよくしてみました。

 
【シーフードとししとうの炒めカレー】のレシピは、続きに書きました
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２０１０年６月１４日（月）
NHKきょうの料理

講師：菊地美升

オウチで作りやすいフランス料理を紹介していました。生姜＆ニンニクの効いたジンジャーソースが決め手の洋風生姜焼き【ポークジンジャー】を作ってみました。

和食のおかず定番のしょうが焼きと変わらない！もしくは、勝るほど「旨いよ！」と高評価だったひと品です★★★もう少し、豚肉に焼き色をつけたら香ばしさもプラスして良かったかなぁと思ってます。

【ポークジンジャー】のレシピ・作り方は続きに書きました。
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