「NHK」の記事一覧（2 / 131ページ）

2014年10月29日（水）

NHK

あさイチ
～解決ごはん～

NHKあさイチでは、「あっさりしていて、おいしいパスタを教えてください！」というリクエストに、きじまりゅうたさんが【きのこの釜玉パスタ】 を作ってお応えしてました。

油を１滴も使わずに仕上げます。少なめのパスタにレンコンや水菜も加えて、ヘルシーにボリュームアップさせた嬉しいレシピです。

 

＜ 実際に作ってみました!! ＞

早速、昼食に作ってみました。
簡単でヘルシー！
なめこのとろみと卵が、よくパスタにからんで、
ホント「釜玉」のようです(*^。^*)

 

放送では、1.6～1.7mmくらいのパスタで作っていました。
私は1.4mmの少し細麺で、えのきや水菜と同じような細さで、
合わせてみました。スルスルッと食べやすかったです♪

 

レンジで簡単に作れる「即席なめたけ」のような具材も、
いい味付けとなって、パスタがすすみました!(^^)!

 

◆◇◆ 【きのこの釜玉パスタ】  ◆◇◆

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食材の手軽さ　★★★
作りやすさ　　★★★
調理の時間　　★★★
ボリューム感　★★★
味の満足度　　★★★

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ツナ缶や鶏ささみなどを加えたら、
男性でも満足してくれるようにも思います。

【きのこの釜玉パスタ】 のレシピは続きです♪

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2014年10月27日（月）

NHK
きょうの料理ビギナーズ

NHKきょうの料理ビギナーズ では、「ひと工夫で本格味！和と洋のご飯」というテーマから、【れんこんと豚ひき肉の混ぜご飯】を作っていました。

 

炊きあがったご飯に、甘辛く煮たレンコンとひき肉を混ぜるだけの簡単混ぜご飯です！

 

おかずが、ちょっと少なくても満足出来そうな嬉しいレシピ♪

 

＜ 実際に作ってみました!! ＞

ウチにあったレンコンと鶏のひき肉を使って、
早速作ってみました(^O^)／

 

実際の豚のひき肉を使ったものよりも、
鶏ひき肉であっさり仕上がったかもしれません。
ほどよい油分と、しっとり感でおいしい(*^。^*)

 

浸水もせずに、炊き上げてしまいましたが、
しっとり、少しもっちり感じます。
新米だからかな？

 

レシピ通り1時間ほどお米を浸水させたら、
どうなっちゃうんでしょう(・・?
もっちもちで、箸も止まらないかもです!(^^)!

 

◆◇◆ 【れんこんと豚ひき肉の混ぜご飯】 ◆◇◆

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食材の手軽さ　★★★
作りやすさ　　★★★
調理の時間　　★★★
ボリューム感　★★★
味の満足度　　★★★

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ご飯にボリュームが出て、おかずが少なくてもOKのような、
そんな気にさせてくれる、ありがたいレシピでした。

【れんこんと豚ひき肉の混ぜご飯】のレシピは続きです♪

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2014年10月6日（月）

NHK

きょうの料理

NHKきょうの料理では、きのこをストックする【塩きのこ】を作っていました。

 

その【塩きのこ】を使って、  【きのこチーズトースト】 などが作れますとも放送していました。

 

きのこは今の時期旬ですし、食物繊維が豊富で腸の働きにも良いので、興味が湧きますね！

＜ 実際に作ってみました!! ＞

早速、【塩きのこ】を作ったので、
まずは【塩きのこ汁】を作りました。

 

で次に、【きのこチーズトースト】 を作ってみました。
きのこにしっかり塩味がついているので、
マヨネーズとチーズの塩気も加わって、
少し塩辛いように思うほどでした(^_^.)

 

でも、簡単でヘルシーにも思えてよかったです。

 

◆◇◆ 【きのこチーズトースト】  ◆◇◆

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食材の手軽さ　★★★
作りやすさ　　★★★
調理の時間　　★★★
ボリューム感　★★★
味の満足度　　★★☆

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塩きのこを作っておけば、簡単に作れていいです。
【きのこチーズトースト】 のレシピは続きです♪

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