「NHK」の記事一覧（73 / 131ページ）

２０１１年１２月１２日（月）
ＮＨＫテレビ

きょうの料理

～福を呼ぶおせち～

講師：斉藤辰夫さん

黄金食で豊かさと笑顔を呼び込むという【栗きんとん】。ＮＨＫきょうの料理では、茶巾にして和菓子のような【栗きんとん】を作っていました。

こんな１口サイズの仕上がりなら、抵抗なく食べられそう（*^_^*）　サツマイモで作りますが、卵黄や生クリームが入って、コクのある【栗きんとん】に仕上がりました♪

トッピングの梅干しは、もっと発色のよい赤色の梅だと絵になりましたね(^_^;)

【栗きんとん】レシピ

＜材料＞　8個分

さつまいも・・・１本（200g）
栗の甘露煮のみつ（市販）・・・カップ1/2
卵黄・・・２個分
生クリーム・・・カップ1/4
栗の甘露煮（市販）・・・６個（細かく刻む）

（トッピング）
　梅干し・・・少々

【栗きんとん】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２００８年３月１８日（火）
NHKテレビ
わが家はネットごはん

きょうの料理などNHK放送の料理番組から毎月、人気・検索の多かったレシピを発表していました。

その中でも、毎月のように検索トップ１０入りしたという、ケンタロウさんの【簡単えびマヨ】が、気になって私も作ってみました！

エビと長ねぎを炒めて、マヨネーズと和えるだけ。と、とっても簡単！！えびを衣揚げしないので、あっさりめの仕上がりで美味しかったです～(*^。^*)　これは、本当に簡単で気に入りました♪

ケンタロウさんの【簡単えびマヨ】レシピ

＜材料＞　　２人分

えび（無頭。殻付き）・・・8匹
ねぎ・・・1本

にんにく・しょうが・・・各1かけ
マヨネーズ・・・大さじ2
ごま油・・・大さじ1
塩・黒こしょう〈粗びき〉・・・各少々
酒・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ1/2

ケンタロウさんの【簡単えびマヨ】の作り方を　続きに書きました。
　　　　

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２０１１年１２月２９日（木）
NHKテレビ
わが家はネットごはん

きょうの料理などNHK放送の料理番組から毎月、人気・検索の多かったレシピを発表していました。

その上、今やネットで簡単レシピから本格派のレシピまで調べられるということで、『YOMEちゃんの家ごはん』から、人気レシピの【ねぎごまおかかカレー】も紹介されていました。

長ネギや胡麻、おかかといった、カレーに？という意外な組み合わせのレシピです。気になって、早速、我が家でも作ってみました♪

少し、えぐみが・・・と思ったら、「アクを取り忘れ」てました＼(◎o◎)／！　15分も煮込まなかったし(^_^;)　でも、美味しかったです。福神漬け代わりのトマトの付け合わせも、箸休めによかったし（*^_^*）YOMEちゃんさん、ありがとうございます

YOMEちゃんさんの【ねぎごまおかかカレー】レシピ

＜材料＞　　４人分

長ネギ・・・2本分
牛薄切り肉・・・２００ｇ（私は、豚肉で）
かつおぶし・・・3パック
白ごま・・・大さじ３

カレールゥ（お好みの）・・・４かけ
水・・・６００ｃｃ
焼き海苔・・・適量
黒こしょう・・・適量
目玉焼き・・・人数分

（付け合わせ）
トマト・・・2個（5ミリ角に切る）
大葉・・・5枚（千切り）
かつお節・・・1パック

YOMEちゃんさんの【ねぎごまおかかカレー】の作り方を　続きに書きました。
　　　　

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