「NHK」の記事一覧（77 / 131ページ）

２０１１年１０月２７日（木）
ＮＨＫテレビ

あさイチ

あさイチごはん

ゲスト：瀬尾幸子さん（料理研究家）

昔の大衆食堂によくあった（？）人気の一皿「いり豚」をあさイチごはんであっという間に作って紹介していました。

ケチャップ＆しょうゆが、味の決め手の超スピードメニューです。ということで、我が家でも時間のない時に、パパッと作ってみました。

簡単な味付けの「酢豚」のような味でした。我が家には、ちょっと甘味が足りなかったですね(^_^;)

【ケチャップ味のいり豚】

＜材料＞　　１人分

豚薄切り肉･･･３枚※薄切り肉ならなんでも可
たまねぎ･･･1/4
パプリカ･･･1/4
サラダ油･･･小さじ２

（Ａ）
ケチャップ･･･大さじ１
　しょうゆ･･･小さじ１～小さじ１と1/2
　水･･･大さじ２

ご飯･･･茶わん１杯分

【ケチャップ味のいり豚】の作り方を続きに書きました。
　　　　

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２０１１年１０月２６日（水）
ＮＨＫテレビ

あさイチ

あさイチごはん

ゲスト：マロンさん（フードスタイリスト）

マロンさんが、我が家の大好物【オムライス】をあさイチごはんで作って紹介していました。やったね(*^^)v　ということで、早速、晩ごはんにマロン流オムライスを作りました。

トッピングの卵はスクランブルエッグで、キレイにのせなくてＯＫ！とマロン流は、気楽で嬉しいレシピです(*^。^*)　チキンライスも具材を入れて炊飯器にお任せだから、楽ちん！！そのまま保温できるから、家族の食事時間がバラバラでも、いつでも温かくいただけると放送でも好評でした。

肝心のお味は・・・チキンライスは新米のためか、少し水っぽく炊きあがりました(^_^;)、ソースはマロンさん曰く「なんちゃってデミグラスソース」ということで、ケチャップより少し凝ってる？！くらいのお味かな～

【秋色ふわふわオムライス】

＜材料＞　　４人分

（チキンライス）
　米･･･３合
　鶏もも肉･･･１枚（２５０ｇ）
　エリンギ･･･２本（省略）
　しめじ･･･1/2パック
　たまねぎ･･･1/2コ
　ピーマン･･･２コ

（Ａ）
　トマトジュース･･･小１缶（１９０ｇ）
　トマトケチャップ･･･大さじ５
　固形スープの素･･･１コ

塩、こしょう･･･各少々
バター･･･２０ｇ

（お好みデミグラスソース）
　トマトジュース･･･小１缶（１９０ｇ）

（Ｂ）
　お好み焼き用ソース･･･大さじ５
　トマトケチャップ･･･大さじ２
　しょうゆ･･･小さじ２

水･･･カップ1/2
バター･･･２０ｇ
塩、こしょう･･･各少々

（ふわふわスクランブルエッグ・１人分）　
　卵･･･３コ （我が家は、１人につき２個使用）
　牛乳･･･大さじ１
　サラダ油･･･大さじ１
　バター･･･１０ｇ
　塩、こしょう･･･各少々

（トッピング）
　グリンピース･･･適量 （パセリを代用）

【秋色ふわふわオムライス】の作り方を続きに書きました。
　　　　

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２０１１年１０月２０日（木）
ＮＨＫテレビ

あさイチ

あさイチごはん

ゲスト：瀬尾幸子さん（料理研究家）

「エビとアボカド」の組み合わせ、私、大好きです～(*^。^*)　その丼ぶり【エビとアボカドのチーズ丼】をあさイチごはんで紹介していました。

トーストの方が合いそう～と思いながら早速、作ったら、ご飯にも合いました！ちょっと、意外でした(^_^;)！　お好みでタバスコやしょう油をかけて。とのことですが、チーズも入ってるから、このままで十分に美味しい(^O^)／

「チーズどこ？」という仕上がりですが、アボカドが少しとろけて、チーズが薄く緑色くらいでいいそうです。むきえびを買ってきたら、より簡単に作れる嬉しい丼ぶりレシピでした♪

マフィンにのせても、食べてみました♪（写真右）　やっぱり、「エビとアボカド」は、パンにも合っておすすめです～(*^^)v

【えびとアボカドのチーズ炒め（丼）】

＜材料＞　　１人分

えび（ブラックタイガー・殻付き）…（小）６匹
アボカド…1/2個
オリーブ油…小さじ２
ピザ用チーズ…大さじ４
水…大さじ２

（Ａ）
　塩…小さじ1/3
　こしょう…少々

ご飯…茶わん１杯分
黒こしょう（粗びき）…少々

【えびとアボカドのチーズ炒め】とシルシルミシルで以前、紹介していた【マフィンのおいしい食べ方】を続きに書きました。
　　　

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