「NHK」の記事一覧（87 / 131ページ）

２０１１年４月１８日（月）
NHKあさイチ

あさイチごはん

ゲスト：洋食「レストラン大宮」オーナーシェフ

煮込みハンバーグならぬ、【煮込みミートボール】を紹介していました。

ミートボールを揚げも焼きもせず、ソースでコトコトと煮込むだけなので、楽ちんで野菜もたくさん食べられる嬉しい料理です！

隠し味のビターチョコレートがポイント！味見をしたら、たしかに「苦味」がプラス」されてます！

夕飯に、ご飯にかけてワンプレートにして食べようと思います！今は、火からおろして寝かせ中で～す。

≪追記≫
いざ！夕飯に食べてみたら・・・ソースの味がいい！のに・・・ミートボールに加えた香辛料・クミンの香りが強くて、「カレー」っぽい(>_<)　

ちょっとミートボールは、残念な仕上がりでした(T_T)

大宮勝雄オーナーシェフの【煮込みミートボール】のレシピ・作り方は、続きへ書きました。
　　

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２０１１年４月１３日（水）
NHKきょうの料理

おかず青年隊 春は！どんぶり

講師：きじま りゅうた先生

料理研究家として３代続いているという、きじま りゅうた先生が、鶏ササミを使った丼ぶりを紹介していました。キャベツも入ってボリュームたっぷりの料理です。

ササミのカツが薄く、揚げ焼きなので揚げ油が少なくてすみます。

火の通りも早く、思った以上にササミ肉がやわらかくて驚きました＼(◎o◎)／

そして、チーズがとろけるカレーソースがまたいい！　電子レンジで作れて簡単で嬉しい(*^。^*)

ボリュームのわりに簡単に作れて、家族にも好評！　このレシピ気に入りました～＼(*^０^*)／

【ささ身カツ カレーソース丼】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　

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２０１１年４月６日（水）
NHKあさイチ

あさイチごはん

ゲスト：コウケンテツさん（料理研究家）

～さば＆黒酢～

ご自身も黒酢が大好きです！とコウケンテツさんが、【さばと野菜の黒酢炒め】を作って紹介していました。

揚げずにササッと炒めるだけなので、楽ちん！サバがやわらかくて良かったです。

酢が得意でない主人用に少し黒酢を減量しましたが、食べてくれて良かったです(*^。^*)

私は後から食卓で黒酢を足して、ちょうどいい！！ピーマンの食感もよかったです！

コウケンテツさんの【さばと野菜の黒酢炒め】のレシピ・作り方は、続きへ書きました。
　　

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