NHKきょうの料理【アッという間のうなずし】レシピ
2014年7月31日（木）
NHK
きょうの料理
NHKきょうの料理では、「また、見たい！」とリクエストの多かったという小林カツ代さんのきょうの料理を再放送していました。
料理の合い間のトークが自然体で、料理が楽しくなる感じ！初めて見ました。
その中でも、【アッという間のうなずし】というお料理はすごかったです。 お皿の上で合わせ酢を回しかけるという、大胆な作り方に驚きです＼(◎o◎)／！
＜ 実際に作ってみました!! ＞
いいタイミングで、うなぎをいただきましたぁ＼(^o^)／
嬉しい！国産うなぎはますます、高値になって手が出しずらくなってきましたから(^_^;)
早速、小林カツ代さんのうなずしを作ってみました。
具材を切って、ご飯にのせて、合わせ酢をかけるだけ！
本当にこれで、大丈夫？味にムラが出ないの？うまくお皿の上で混ざる？
と不安がありましたが・・・大丈夫でした(^^)v
少しご飯がポロポロとなりますが、 なんとか味がなじんで、落ち着きました。
うなぎのかば焼きだれの甘辛さと、合わせ酢の酸味、シソやみょうがの風味とか、
うなぎのかば焼きだれの甘辛さと、合わせ酢の酸味、シソやみょうがの風味とか、
口に入ると、思った以上にうまみを感じておいしい(*^。^*)
◆◇◆ 【アッという間のうなずし】 ◆◇◆
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食材の手軽さ ★★☆
作りやすさ ★★★
調理の時間 ★★★
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★★
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簡単で豪華に見えて、あっさりしつつスタミナもつく一皿、大満足でした♪
【アッという間のうなずし】 のレシピは続きです♪
