「NHK」の記事一覧（92 / 131ページ）

２０１１年１月２０日（木）
NHKきょうの料理

～シューマイ～

講師：石川 智之

たらこ＆エビも入った、豪華！海鮮シュウマイのような【広東風シューマイ】。たらこの色がキレイです！明太子で作ってみました。

が！！蒸してからタラコをトッピングするところを間違えましたぁぁぁ！！＼(◎o◎)／　トッピングして蒸してしまいました（汗）

が、半生の状態くらいで「セーフ！？」かなぁ～(^_^;)　食感よく味もしっかりして美味しい～～～(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ

たらこ入り【広東風シューマイ】のレシピ・作り方は、続きに書きました
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２０１１年１月１２日（水）
NHKあさイチ

～「ザ・定番」豚の角煮～

ゲスト：川上文代さん（料理研究家）

豚の角煮といえば、１～２時間煮込むのが常のところ、豚バラ肉のスライスを使って、１０分煮込むだけ！と嬉しいレシピを紹介していました。

すごく時間の短縮になるし、重ねてとってもジューシーだし、よく味が染み込んでて、ん～柔らかくて、とっても美味しかったです(*^。^*)　　ごはんがすすみます～！

【豚の角煮　ミルフィーユ仕立て】のレシピ・作り方を続きに書きました。
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２０１１年１月１０日（月）
NHKきょうの料理

～白菜～

講師：ケンタロウ

白菜とたらを使って洋風のお料理に。とケンタロウさんがこの季節にあったかくて、とくに嬉しいレシピ【グラタン】を紹介していました。

白身の魚「タラ」をグラタンに使うことは、私は初めてでしたが、淡白な魚なので、白菜と優しい味のグラタンに仕上がって美味しかったです(*^。^*)

【白菜とたらのグラタン】のレシピ・作り方は、続きに書きました
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