「NHK」の記事一覧（94 / 131ページ）

２００４年４月１２日（月）
NHK　きょうの料理

講師：栗原はるみ先生

おもてなしや誕生日などのお祝い事などに、見栄えのするミートローフは最適！ということで、栗原はるみ先生の【ジューシーミートローフ】のレシピをみつけたので、作ってみました。

ミートローフは、肉汁が流れ出過ぎて、本来よりも若干ジューシーさに欠けたかもしれませんが、その肉汁を加えるドミグラスソースが美味しかったです。電子レンジで簡単に作れるから嬉しいレシピ★★★

ミートローフも型に入れてオーブンにおまかせ！だから、実は、とってもラクして、喜ばれる簡単レシピでした～♪

栗原はるみ先生の【ジューシーミートローフ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　

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２０１０年１２月１６日（木）
NHKあさイチ

あさイチごはん

～「きょうの料理イチおし」 ジャーマンポテト～

ゲスト：門倉多仁亜さん（料理研究家）

日本でいう冷や飯を炒める「チャーハン」と同じ感覚です。とドイツ定番のお料理【ジャーマンポテト】。本場ドイツの（ドイツ人の母親）作り方を紹介していました。

「日本（のジャーマンポテト）は、ベタッとしています。本場は形を残してカリッと仕上げます」

とジャガイモには、粘り気があって崩れにくいメークインがおすすめとのことです。が私は、ウチにある男爵いもで作っちゃいました。美味しい～～～！！

「カリッカリッ」で、「ホックホクッ」(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ　　

ここまで香ばしく焼きつけると、時間が経ってもベタッとせずに、美味しく食べられて良いですね★★★

【ジャーマンポテト】のレシピ・作り方を続きに書きました。
↓　↓

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２０１０年１２月２日（木）
NHKあさイチ

あさイチごはん
きょうの料理
　（１１月３０日（火）放送）

～「きょうの料理イチおし」 フライパン焼きビビンバ～

ゲスト：コウ静子さん（料理研究家）

「韓国の家庭でも、普通はフライパンで作るんですよ」と、コウケンテツさんのお姉さんであるコウ静子さんが、【フライパンビピンパ】を紹介していました。

コウ家定番の「ぐじゅぐじゅ卵」をのせてます。たっぷりのナムルは、すべて一緒に蒸すだけと超簡単！焼き目をつけて、食卓で豪快にかき混ぜていただきましたぁ！

【フライパン焼きビビンバ】のレシピ・作り方を続きに書きました。
　　

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