「いっぷく　まんぷくキッチン」の記事一覧（4 / 5ページ）

２０１４年４月２２日（火）

ＴＢＳテレビ

いっぷく

～まんぷくキッチン～

料理研究家　行正り香さん

今日のいっぷく、まんぷくキッチンでは、簡単！【ヘルシー豆カレー】と【大根とツナのお手軽サラダ】を作って紹介していました。

ローカロリーで美味しい！と行正り香さんのレシピの中でも大人気のお料理の１つ。

分量は10人分と多めですが、冷凍保存も出来ます。ぜひ、たっぷりと作って欲しい。とのことです。

★実際に作ってみました!!★

＜見た目＞

テレビで紹介された仕上がりに、だいたいちかく出来たかと思います。

30分ほど煮込んだ汁気のないカレーです。

ドライカレーのようにも見えます(^_-)-☆

＜感想＞

実は、30分煮込むのを15分くらいでもいいかな・・・

と途中で思いました(^_^;)

でも、レシピ通り汁気がなくなるまで煮込んで正解！

噛むほどに、汁気を吸った具材から旨みが感じられて美味しい(*^。^*)

トマトやにんじんジュース、ナンプラーに寿司酢などが入ります。

そのおかげかもしれませんね。

ちなみに我が家の場合は、少し辛さを控えました。

そのためか？
「ミートソース」にもなりうるような気もしました。

明日は残りのカレーをパスタと和えてみようかな～♪

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２０１４年４月１５日（火）

ＴＢＳテレビ

いっぷく

～まんぷくキッチン～

料理研究家　行正り香さん

今日のいっぷく、まんぷくキッチンでは、しょうが焼きを作っていました。

定番のしょうが焼きをパプリカを添えて、カフェのようなワンプレートにした【ショウガ焼きとパプリカの素敵ワンプレート】です。

おしゃれな感じで、パパッと作れて、美味しい！嬉しいレシピです。

国分太一さんも、「やわらかい！！」と目を丸くして喜んで食べていました。

★実際に作ってみました!!★

＜感想＞

たしかに豚肉がやわらかく仕上がってます。

豚肉の焼き時間が、表裏あわせて１分ほどというので、

本当にあっという間に作れました！

放送のような感じで、だいたい作れたかなぁと思います。

でも、見た目が白っぽいため、少し焼き目が欲しいですね(^_^;)

焼き目が少しあるだけでも、おいしさが増しそうです(^_-)-☆

添えたパプリカの和えものは、電子レンジ加熱で作ります。

こちらもパパッと作れて、本当に楽ちんレシピでした♪

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２０１４年４月８日（火）

ＴＢＳテレビ

いっぷく

～まんぷくキッチン～

料理研究家：行正り香さん

いっぷくのまんぷくキッチンでは、ひと味違う！【鶏のから揚げナンプラー風味】と【ゆずこしょうポテサラ】を紹介していました。

鶏のから揚げの下味には、しょう油が定番のところ、タイの調味料 『ナンプラー』 を使うレシピです。

国分太一さんをはじめ、出演者のみんなが、「おいしいーっ！」と絶賛の鶏の唐揚げ。すっごい気になりますね！

★実際に作ってみました!!★

＜感想＞

どれだけ美味しいのか、興味津々作ってみました。

レシピ通り下味をつけて、すぐ片栗粉の衣をつけて揚げました。

漬け込んでないのに、しっかり下味がついてて、いいです！

揚げたては、なんでも美味しいように思いますが、

カラッと揚がって、中はジューシーで、
揚げ物が下手な私にしては、とっても美味しく出来ました(^O^)／

ちなみに、一緒に放送紹介された【ゆずこしょうポテサラ】も作りました（上写真：右奥）。

これが甘めでサッパリとして、食べやすい！

柚子コショウの風味もほんのり感じられて、オススメです★★★

【ゆずこしょうポテサラ】 ⇒ レシピはこちらです

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