いっぷく【ゆずこしょうポテサラ】まんぷくキッチンレシピ
２０１４年４月８日（火）
ＴＢＳテレビ
いっぷく
～まんぷくキッチン～
料理研究家 行正り香さん
今回、いっぷくのまんぷくキッチンでは、【鶏のから揚げナンプラー風味】と【ゆずこしょうポテサラ】をスタジオで作って紹介していました。
ネーミングの通り、鶏のから揚げは、ナンプラーで下味をつけます。漬け置きしなくていいところがポイント！
ポテトサラダには、柚子こしょうを加えて、少し大人の味付けに仕上げるところが、ひと味違う！レシピです。
★実際に作ってみました!!★
＜感想＞
ポテトサラダと鶏のから揚げと、両方を作ってみました。
ポテトサラダのじゃがいもは、電子レンジで加熱します。
これから、暑くなる時期には、茹でたり、蒸したり火を使うよりも、ありがたいですね。
それでも、額にうっすら汗をかくようになってきました。真夏は、どうなっちゃうんでしょう(＠_＠;)
で、お味ですが軽い仕上がりで食べやすい！
私はレモン汁を省略、すし酢に代わってリンゴ酢を使いました。
レシピ通りではありませんが、スッキリとしていて甘めの味付けです。
隠し味の柚子こしょうも、ほんのりと効いて、
たしかに、ひと味違う！って感じ♪
主人の反応がイマイチで残念でしたが(^_^メ)
私は、我が家の定番にしたいくらいとっても気に入りました！
