はなまる イチロー選手も食べた【カレーなる早めしスピードカレー】ピーターさんレシピ
２００９年８月１８日（火）
TBSテレビ
はなまるマーケット
はなまるカフェ
ゲスト出演のピーターさんが、お得意の料理を披露していました。マリナーズ・イチロー選手も１０年前、喜んで食べたという、【早技カレー】。５分で完成！とのことですが・・・
ポイントは、フードプロセッサーを使って野菜を細かくすることで煮込む時間を短縮。当時のイチロー選手は、「ゴロゴロ野菜が苦手」ということで一石二鳥のレシピです！
【カレーなる早めしスピードカレー】レシピ
＜材料＞ 3～4人分
【A】
ジャガイモ・・・小1/2個
タマネギ・・・1/8個
セロリ・・・1/3本 
トマト・・・1/6個
リンゴ・・・1/6個
（りんごジュース代用：大さじ３）
ニンニク・・・1片
ニンジン・・・1/4本
鶏がらスープ・・・適量
【B】
ブロッコリー・・・1/4個 （ズッキーニ代用）
豚バラ肉・・・150g
パプリカ（黄・赤）・・・各1/2個
カレー粉・・・大さじ1
インスタントコーヒー・・・小さじ1/2
イチゴジャム・・・大さじ1/2
塩・・・少々
コショウ・・・少々
オリーブオイル・・・適量
カレーのルウ（細かく刻んだもの）・・・70g
生クリーム・・・大さじ2
あたたかいご飯
＜作り方＞
１．【A】の材料をフードプロセッサーにかける。
２．オリーブオイルで温めておいたフライパンに、細かくした１を入れ炒める。塩、コショウで適宜味をつけ、隠し味に、インスタントコーヒー、ジャムを入れ、さらにルウを加える。
３．その間に、別のフライパンに【B】を入れ、豚バラ肉に色がついたのを目安に２のフライパンに入れ、 最後に生クリームを入れる。 炊いたごはんに盛って完成！（アーモンドスライスをご飯と混ぜてました）
ゴーヤも追加してフードプロセッサーにかけてみました。セロリも気がつかず主人は食べてましたので、野菜嫌いなお子さんにも、この細かくするアイデアはおすすめですね★★★ちなみに、調理時間に私は１５分、盛りつけて２０分でした～
