「はなまる レシピ」の記事一覧（38 / 142ページ）

２０１２年２月２２日（水）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～コンニャク～

コンニャクに含まれている「グルコマンナン」という成分便秘や、高血圧、糖尿病など生活習慣病の予防、コレステロール値の低下効果などが期待できる。とはなまるマーケットでコンニャクを取り上げていました。

その中から、コンニャクで肉団子がカサ増しされて、ダイエットにも効果的！最強の美肌コンニャクレシピという【コンニャク肉団子トマト煮】を私は作ってみました。

が、ちょっとコンニャク入りの肉団子が、柔らかすぎて残念な仕上がりになりました(+_+)　コンニャクの水分で、ゆるかったです(>_<)

トマトのリコピンでアンチエイジング！菜の花の代わりに使ったブロッコリーは、ビタミンＣを多く含んでいるし、栄養素ではＯＫ～ですが、ちょっとグダグタ、やっぱり残念だったな・・・。

【コンニャク肉団子トマト煮】レシピ

＜材料＞　４人分（1人分約271kcal　約161円）

（肉だね）
　板コンニャク・・・100g
　合びき肉・・・200g
　粉チーズ・・・大さじ1
　片栗粉・・・大さじ2
　塩・・・小さじ1/3
　黒こしょう・・・小さじ1/4
　卵・・・1個

（ソース）
　タマネギ・・・1/2個（薄切り）
　菜の花・・・4本（一口大に切る）
　トマト缶（カット）・・・1缶
　コンソメ・・・1個
　しょう油・・・大さじ1/2
　ケチャップ・・・大さじ1
　水・・・200cc

オリーブ油・・・大さじ1

【コンニャク肉団子トマト煮】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２０１２年２月２０日（月）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

とくまるレシピ　
　～鶏むね肉～

安くて低カロリー、大量にストック出来て美味しい！と、はなまるマーケットでは、【鶏むね肉】を使ったアイデアレシピを紹介していました。

鶏むね肉に含まれる「イミダペプチド」という成分が、疲労回復・アンチエイジング効果が期待できる！とも放送していました。ほぉぉぉ嬉しいですね（*^_^*）

その中でも、人気ブログ「1ケ月2万円の節約レシピ」のマイティさん発信の「叩いて畳んで」というアイデアで、『ん！やわらかいっ！！』と薬丸さんも驚きの声をあげた【チキンカツ】が気になって、作ってみました～。

残念ながら「やわらかい」という声が、我が家では、あがりませんでしたねぇ・・・。透けるくらいに叩く！というところに、私は少し躊躇してしまいました(^_^;)　そのためかなぁ(・・?

でも、揚げたては美味しい(*^。^*)　チーズを挟んでも揚げてみました（写真右側）。今度は、梅干し＆青シソも合いそうなので挟みたいと思います♪♪♪
　

人気主婦ブロガー・マイティさんの【たたんでジューシーチキンカツ】レシピ

＜材料＞　4人分

鶏むね肉・・・1枚
　塩・コショウ・・・各少々

(衣）
溶き卵・・・1個分
薄力粉・・・大さじ2
パン粉・・・2カップ

人気主婦ブロガー・マイティさんの【たたんでジューシーチキンカツ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２０１２年１月２５日（水）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～ホットケーキミックス活用術～

パンケーキ専門店の人気に伴って、「ホットケーキミックス」の売り上げも好調に伸びています。と、はなまるマーケットでは、ホットケーキミックスを使って【蒸しケーキ】や【おかずパン】【スコーン】などを作って紹介していました。

その中から、最後に私がチャレンジしたレシピは、【ホットケーキ】です。ホットケーキミックスの王道！　

２０１１年おめざランキングの１位に輝いた『ホテルニューオータニSATSUKI』さんが、ふわっとぶ厚い、憧れのホットケーキ！の作り方を紹介してくれました。

んーーっまぁまぁかなぁ、今まで作った中では、１番に厚くふわっと仕上がったよぉ＼(^o^)／
 

と喜んだものの・・・切ったら、火が通ってませんでしたぁぁぁ(T_T)　火が通ったか、爪楊枝を刺して確認をするべきでした(^_^;)

４枚作れる材料で、私は２枚しか作れませんでした。大き過ぎたぁ(＠_＠;)　直径10cmくらいだと、レシピ通り４枚、火の通りも大丈夫だったのかもしれません。

【ふわっふわ絶品ホットケーキ】レシピ

＜材料＞　4枚分

ホットケーキミックス・・・200g
牛乳・・・60cc
卵・・・1個
ヨーグルト・・・25g ※店頭では、リコッタチーズ使用
バニラアイスクリーム・・・25g　

ホテルニューオータニSATSUKIさん伝授！【ふわっふわ絶品ホットケーキ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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