「はなまる レシピ」の記事一覧（41 / 142ページ）

２０１１年１２月２３日（金）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～はなまる×クックパッド料理選手権SP～

はなまる×クックパッド料理選手権SP！家族が笑顔になる！「我が家のNo.1おかず」を去年１２月に発表、紹介していました。

薬丸さんの「これ、美味しい」のコメントも出て、見事！グランプリに輝いた【チキンと大根のトマト煮込み】をウチにあった材料で作れるレシピだったので、私も作ってみました。

と言っても、時間がなくて下茹での工程を省略。食べられるかたさでしたが、美味し～い(*^。^*)　十分に柔らかく茹でたら、より美味しかったかも。鶏肉もやわらかいし～♪

野菜を食べないお子さんの栄養を考えて考案されたというお母様の愛情たっぷりのレシピです。冬の風邪予防にもなります！といたれりつくせりのひと品でした。

春小町さんの【チキンと大根のトマト煮込み】レシピ

＜材料＞　４人分

大根・・・1/2本
米のとぎ汁・・・適量
鶏もも肉・・・500g
塩こしょう・・・少々
玉ねぎ・・・1個
水・・・適量

（Ａ）
　赤ワイン・・・50cc
　コンソメの素・・・1個
　にんにく・・・1かけ
　ローリエ・・・2枚
　ケチャップ・・・1/2カップ
　ウスターソース・・・小さじ1

（トッピング）
　コーヒーフレッシュ（生クリーム）・・・4個（無くても可）

春小町さんの【チキンと大根のトマト煮込み】レシピの作り方も、続きに書きました。
　　　　

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２０１１年１２月２８日（水）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～とくまる免疫力アップ！～

冬の寒さも本番！ということで、はなまるマーケットでは、免疫力をアップしましょう！と、２０１１年に放送されたレシピの中から、生姜のジンジャーシロップなどのレシピをあらためて紹介していました。

【ジンジャーシロップ】は、紅茶に入れたりお湯で割ってホットジンジャーレモンにしたり！ヨーグルトや肉じゃがの砂糖代わりに使ってもOK！という優れもの！！

早速、【ジンジャーシロップ】から作ってみました。ヨーグルトにかけてみました（写真右）。甘めで使いやすいです！

味噌と合わせた【みそジンジャー】にすると、厚揚げにつけたり、調味料として【鶏みそ甘辛ジンジャー】が出来ます！って、魅力的で重宝しそう♪

早速、夕飯に【鶏みそ甘辛ジンジャー】も作ってみました（写真上）。しっかりした甘辛い味付けで、ご飯がすすみました♪ キャベツも合わせて食べられてこれは、気に入りましたぁ(^O^)／

ショウガ料理専門店「祝茶房(しゅくさぼう)　紅拍手」さんの森島土紀子店長の【鶏みそ甘辛ジンジャー】レシピ

＜材料＞　

鶏むね肉・・・1枚
小麦粉・・・大さじ2

（Ａ）　
　みそジンジャー・・・大さじ1（続きを参照に）
　コチュジャン・・・大さじ1
　酒・・・大さじ1
　めんつゆ（2倍）・・・大さじ2
　水・・・大さじ3
　ショウガ（みじん切り）・・・10g
　長ネギ（みじん切り）・・・適量

油・・・大さじ2

（付け合わせ）　
　キャベツ・・・適量

【鶏みそ甘辛ジンジャー】【ジンジャーシロップ】【みそジンジャー】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２０１２年１月４日（水）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～料理選手権の裏側　優秀レシピ紹介～

はなまる×クックパッド料理選手権SP！家族が笑顔になる！「我が家のNo.1おかず」を去年１２月に発表、紹介していました。

残念ながら決勝に残らずも優秀なレシピを今日のはなまるマーケットでは、料理研究家の浜内千波さんと、予約の取れない和食のお店・賛否両論の笠原将弘店主が、作って紹介していました。

「美味しい」と放送で好評だった【茄子と鶏肉のみぞれまみれ～】を早速、我が家では作ってみました。甘辛くてご飯がすすむおかずで我が家好み！大根おろしがタレを吸って美味しかったです～(*^。^*)　

私のオリジナルで、大根おろしを後のせもしてみました。さっぱりと食べやすくなって良かったです！ 『鬼おろし』　を使って食感を残してみました。鬼おろしは、大根の水分が出にくく味が薄まらずに、栄養も摂れてなかなかおすすめです(*^^)v　

まあ！さんの【茄子と鶏肉のみぞれまみれ～】レシピ

＜材料＞　４人分

鶏もも肉・・・300g
ナス・・・3本
塩・コショウ・・・各適量
片栗粉・・・適量
大根おろし・・・大さじ4

（調味料）
　しょう油・・・大さじ2
　酢・・・大さじ2
　みりん・・・大さじ1
　砂糖・・・大さじ1/2

【茄子と鶏肉のみぞれまみれ～】レシピの作り方も、続きに書きました。
　　　　

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