「はなまる レシピ」の記事一覧（44 / 142ページ）

２０１１年１１月１７日（木）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

とくまるレシピ

～チキンナゲット～

人気ブロガーのちょりまめ日和さんが、またもはなまるマーケットに登場！今回は、手作りチキンナゲットを披露！

梅干しと青しそを入れたサッパリ味のナゲット（写真上：左側）と、お酒のつまみにもおすすめという味噌を加えたナゲット（写真上：右側）の２種類を紹介していました。

たねを半量ずつにし、どちらの味も早速、夕飯に作ってみました。少し香ばしい色に仕上がりましたが(^_^;)、美味しい～(*^。^*)　とくに梅しそナゲットが、手作りらしい味付けで好評でした♪

鶏胸肉１枚（320g）で、１５個ほど作ることが出来ました。食材もすぐに揃うもので、作りやすいです！！これは、お弁当のおかずにも良さそうです！ちょりまめ日和さん、ありがとうございます＼(^o^)／

【梅シソナゲット】レシピ

＜材料＞　4人分

（たね）
　鶏むね肉・・・1枚
　タマネギ・・・1/4個（すりおろし）
　卵・・・1個
　片栗粉・・・大さじ3
　砂糖・・・小さじ2/3
　ベーキングパウダー・・・小さじ1/4
　パン粉・・・大さじ5
（Ａ）
　梅肉・・・2個分（叩きペースト状に）
　シソ・・・5枚（細かく刻む）

【味噌ナゲット】レシピ

上記と同様の（たね）
（Ｂ）
　味噌・・・大さじ1

ちょりまめ日和さんのおすすめ【梅シソ＆味噌チキンナゲット】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２０１１年１１月１日（火）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

とくまるレシピ

～リンゴ～

東京・霞が関駅構内には、カットされたフレッシュなリンゴが、自動販売機で売られている。ってご存知でしたか？バナナの自動販売機があることは、知っていましたが、りんごまでとは、知りませんでした＼(◎o◎)／！

コレステロールを抑制してくれたり、疲労回復、脂肪吸収の抑制してくれるなど、本当に体おもいの果物ですね(^_-)-☆　私は、酸味と固さのバランスがいい「ふじ」を皮ごと食べるのが、大好きです(*^。^*)　

子供のころはミカンが大好きでしたが、おとなになってからは、リンゴが好きになりました！お通じにもいい影響がありますからねぇ～♪

リンゴ本来のキレイな色のジャムを青森県弘前市フランス食堂「シェ・モア」さんが、作り方をはなまるマーケットでは紹介していました。ふじを使っていましたが、私は買い置きの紅玉を使って、早速、作ってみました。

甘さがくどくない、香りのよいジャムが出来上がりました。今朝は、ヨーグルトにトッピングしていただきましたぁ＼(^o^)／  さわやか～

【リンゴジャム】レシピ

＜材料＞　写真上の瓶２つ分出来ました

リンゴ（放送：ふじ）・・・3個（私は紅玉を使用）
砂糖・・・80g
白ワイン・・・100cc
レモン汁・・・1/3個分

【リンゴジャム】の作り方も、続きに書きました。
　　　　

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２０１１年１０月２４日（月）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

とくまるレシピ

～豚こま肉～

はなまるマーケットでは、主婦のお助け食材である、安くて旨い「豚こま肉」を使った料理を紹介していました。

東京都千代田区永田町にある洋食とんかつ『フリッツ』さんの【豚こまトンカツ】が、柔らかくてジューシー！中の具材を変えて、いろんな味が楽しめるトンカツで、魅力的！！早速、作ってみました。

食後に仕事があるので、『フリッツ』さんおすすめのネギを省略しました。キムチも除いてチーズだけにしましたが、美味しい(*^。^*)ソースが要らない感じ。エビ・シソは、ポン酢でサッパリといただくのもいい感じかと。

右写真のように、チーズが流れ出てしまいました(T_T)　成形時に片栗粉をまぶすところを間違えましたっ(>_<)　小麦粉を使用しました(^_^;)　

今思うと、茶巾に成形しますが、具材を片方にのせて肉で蓋をするように成形する方が、割れずにたしかかと思いました。

また、こま切れ肉は大きそうなものをおすすめします。200ｇ用意しましたが、4個（1人2種類）しか作れませんでした。

【豚こま肉のトンカツ】レシピ

＜材料＞　２人分

豚こま肉・・・150g
塩・コショウ・・・適量
片栗粉・・・小さじ1
（あれば）ユズの皮・・・適宜

（衣）
　小麦粉・生パン粉・・・各適量
　卵・・・1個

（中の具材）
　ネギ・黒コショウ・・・各適量
　エビ・シソ・・・各適量
　キムチ・チーズ・・・各適量

【豚こま肉のトンカツ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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