「はなまる レシピ」の記事一覧（9 / 142ページ）

２０１３年１０月１７日（木）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～コレおいしい！～

はなまるマーケットでは、お料理自慢のグッチ裕三さんが、【かんたんドリーチキン】こと【タンドリーチキン】を作っていました。

カレー粉とヨーグルトに代わって塩麹を漬け込むところが、グッチ裕三さんの【タンドリーチキン】のポイント！「日本人の口には、塩麹が合うと思う」とのことです。

★実際に作ってみましたが・・・★

んーおいしい＼(^o^)／　焦げやすいので、ホイルを被せながら焼く手間がかかりました。が、グリル（魚焼き）で焼くので、無駄な脂が落ちて、香ばしく焼けて鶏皮が食べやすかったです！

昨日、放送を見て漬け込みましたが、食べ損ねて１日半ほど漬け込みました。少し不安でしたが、辛すぎることもなくちょうどいい塩梅でした。塩麹のおかげで鶏肉がやわらかく、白いご飯にも合いました(*^。^*)

ちなみに私は、エリンギやナスも一緒に焼いてみました。塩・こしょうしただけですが、いい付け合わせになって良かったです♪

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２０１３年１０月９日（水）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～コレおいしい！～

はなまるマーケットでは、調理師免許・野菜ソムリエの資格を持つギャル曽根さんが、【和風ドライカレー】を作っていました。

ポイントは、お肉を使わず豆腐を使います！一般的なドライカレーよりも、なんと275kcalもカロリーを抑えられた超ヘルシーなドライカレーです！

放送では、ご飯にしらたきを混ぜた【しらたきご飯】と合わせてました。ギャル曽根さんらしいかさ増しポイントです！

★実際に作ってみましたが・・・★

少し水分のあるしっとりとしたドライカレーに仕上がりました。もっと豆腐を炒めたら、お肉っぽく仕上がったのかなぁ・・・。お肉と間違うことは、なかったです(^_^;)

トマトピューレやウスターソースで、味はしっかりしてますがコクがなく、やや淡泊な感じがします。275kcalもカロリーダウンできたらダイエットには、効果が期待できますね(^_-)-☆　

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 ２０１３年１０月８日（火）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～コレおいしい！～

はなまるマーケットでは、ご主人のダイエットに成功したお馴染みギャル曽根さんが【スーパーヘルシーポテトサラダ】を作っていました。

ポイントは、「おから」も入ってることです！従来のポテトサラダよりも128kcalもダウン出来るそうですから、ダイエットにもよさそうです!(^^)!

★実際に作ってみましたが・・・★

ヨーグルトやレモン汁が入って、スッキリ感があります。が、少しパサついて、もさっとしている感じは否めないかな(^_^;)　でも、ジャガイモ1個で2～3倍くらいの量が作れました。すごいカサ増しです！

ジャガイモや人参を電子レンジ加熱するところが、ラクで良かったです。人参が柔らかくなりすぎたのが、やや残念。時間差で加熱するといいかもしれませんね(^_-)-☆　レシピは続きに

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