「噂の東京マガジン やってTRY！」の記事一覧（13 / 17ページ）

２０１１年１０月２日（日）
ＴＢＳテレビ

噂の！東京マガジン

～やってTRY！～

お馴染み「マーボーナス」をやってト～ライ！自分で作る時は、インスタントで手抜きして作ってしまいがちですが(^_^;)

今回、放送で紹介していた味付けは、醤油ベースの味で我が家好み！！！仕上がりが、イマイチですが（上写真）、美味しい！！

なすを素揚げする点は少し面倒ですが(^_^;)　ウチにある調味料で作れるところが、気軽でいいレシピで、気に入りました～！！！

さがみはら璃宮さんの【麻婆（マーボー）茄子】レシピ

＜材料＞　3～4人前

茄子・・・3本
豚ひき肉・・・80g　
しめじ・パプリカ（赤）・ピーマン・長ネギ・・・適宜
にんにく・しょうが・・・各少々（みじん切り）

（トッピング）
　あさつき・・・少々（小口切り）

（調味料）
　豆板醤・・・小さじ1
　紹興酒・・・大さじ1（私は、酒を使用）
　しょうゆ・・・大さじ2.5　
　鶏がらスープ・・・220cc
　砂糖・・・小さじ2
　水溶き片栗粉・・・大さじ3
　ラー油・・・小さじ1/2
　ゴマ油・・・小さじ1/2

【麻婆（マーボー）茄子】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２０１１年９月１８日（日）
ＴＢＳテレビ

噂の！東京マガジン

～やってTRY！～

旬のレンコンを使っておなじみ、レンコンの定番おかず【レンコンのはさみ揚げ】を「なだ万　赤坂ジパング」さんが、レシピを作って教えてくれました。

ポイントは、水溶き片栗粉にくぐらせて、サラッとカリカリに揚げること！ほとんど、素揚げにちかく、胃に軽い感じの仕上がりでした。

塩のほかに、からし酢あんの作り方も紹介していたので、我が家は両方を作ってみました。どちらも美味しかったです♪　「（揚げたてで）塩で十分うまい！」と主人にも好評でした(*^。^*)

「なだ万　赤坂ジパング」さんの【レンコンのはさみ揚げ】レシピ

＜材料＞　肉だね100gで３個できました

れんこん・・・詳細なし
　片栗粉・・・適量

（肉だね）　作りやすい分量
　鶏ひき肉・・・100g
　長ねぎ（みじん切り）・・・適量　
　全卵・・・小さじ2
　片栗粉・・・小さじ1
　おろし生姜・・・適量　
　塩・こしょう・・・各少々

（衣）
　水溶き片栗粉・・・片栗粉：水＝1：1.5

（からし酢あん）作りやすい分量
　だし・・・100cc
　酒・・・小さじ4
　醤油・・・小さじ4
　みりん・・・小さじ4
　からし・・・小さじ1/3
　酢・・・小さじ2
　水溶き片栗粉・・・適量

（トッピング）
　九条ねぎ（小口切り）・・・適量

【レンコンのはさみ揚げ】の作り方は、詳細です。

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２０１１年８月７日（日）
TBSテレビ
噂の！東京マガジン

平成の常識　やって！TRY

～いかそうめん～

お祭りなどでイカの姿焼き（ぽっぽ焼き）、美味しいですよねぇ～♪

ウチでもげそを焼いたりしていますが、新鮮なイカが手に入ったら、ぜひ【イカそうめん】を

と平成の常識　やって！TRYを見ていたら思いましたねぇ～

そのイカそうめんを使った冷製パスタも簡単で美味しそう(*^。^*)　バジルがないけど、早速作っちゃいました。

おいし～！！味付けスッキリ、イカやトマトが甘く感じられました！

食べている途中から青シソを加えてみたら、美味！でした。

もう少し、イカを細く切られればよかったかな・・・

「リストランテ・MASSA」の【いかそうめんの冷製パスタ】のレシピは、続きに書きました。
　　　

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