「新チューボーですよ・チューボーですよ」の記事一覧（3 / 17ページ）

２０１４年４月５日（土）

ＴＢＳテレビ

新チューボーですよ！

～カルボナーラ～

新チューボーですよ！では、ゲストに長嶋 一茂さんを迎えて、【カルボナーラ】を作っていました。

少ない材料で作れるシンプルなパスタ。

それでいて、女性が食べたいパスタランキング第１位だそうです。

ちなみに、第２位はミートソース、第３位たらこスパゲッティとのこと。皆さんは、どうでしょう？私はたしかに！心当たりがあります(*^。^*)

★実際に作ってみました!!★

＜感想＞

早速、作ってみました。

折角なので、パルミジャーノチーズを購入しました。

いつものスーパーには扱いがなく、粉チーズでごまかしてました。

やっぱり、自分ですりおろしたパルミジャーノチーズは違いますね！

コクがありながら、重たくならずに、とっても口あたりがいいです。

パンチェッタに代わって、ベーコンで代用しましたが、

厚切りなので、十分に塩気と旨味が感じられて、

これは、予想以上に美味しいカルボナーラに仕上がって大満足です＼(^o^)／

デジカメが壊れてしまったようで、急きょ、スマホでの撮影になりました。

なかなか思うような画像が撮れませんでしたが、ご参考になれば幸いです♪

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２０１４年３月１５日（土）
ＴＢＳテレビ
新チューボーですよ！

～ポークジンジャー～

新チューボーですよ！では、ゲストに溝端 淳平さんを迎えて、【ポークジンジャー】を作っていました。

「豚のしょうが焼き」ではなく、「ポークジンジャー」ということで、厚めの豚肉をナイフ＆フォークでいただきます。

味付けのジンジャーソースは、人参や玉ねぎも入って甘めに仕上げるソースです。

堺正章巨匠たちの作った【ポークジンジャー】は星３つの出来栄えで、とっても美味しそうでしたぁ(*^。^*)

★実際に作ってみました!!★

＜感想＞
放送よりも、脂身少なく小さめの豚肉で作りました。
それでも、それなりに噛み応えもあって十分なメインディッシュです(^O^)／

ジンジャーソースは、たしかに甘めで我が家好み♪
野菜の他にみりん等も入ります。
ご飯がすすむ味付けで、大満足な夕飯になりました＼(^o^)／

ちなみに、ジンジャーソースはレシピの半分の量で作りました。
1.5人分の量ですが、２人分には余るくらいの量が作れました。
ジンジャーソースの分量は、作りやすい量かと思います。

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２０１４年３月１日（土）

ＴＢＳテレビ

新チューボーですよ！

～肉団子～

新チューボーですよ！では、ゲストに中島 健人さんを迎えて、お弁当の定番おかずの１つ、【肉団子の甘酢あんかけ】を作っていました。

子供から大人までみんなに幅広く愛されている肉団子をカリカリ＆ジューシーに仕上げます。

甘酢を絶妙にからませて、ワンランク上のプロの味に！と堺正章巨匠も腕をふるって、最高の星３つの出来栄え！美味しそうでしたぁ(*^。^*)　

ちなみに、まんまるとした肉団子は、中国では「一家団欒」の象徴だそうです。

★実際に作ってみました!!★

＜見た目＞

放送では、もう少し１個１個が大きい肉団子だったかもしれませんが、

まぁまぁ、それっぽく仕上がったように思います！

＜感想＞

表面は「カリ」くらいに揚がりました。中は残念ながらシューシーとは感じませんでしたね(^_^;)

でも、ケチャップと醤油、お酢が丁度いい塩梅の甘酢で、良かったです！

見たとおりケチャップ寄りですが、醤油やお酢でキリッとしまって、ご飯がすすみます(^O^)／

程よい塩気の青菜が、またいい箸休めとなって、我が家でも「星３つですっ」♪

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