「時短生活ガイドSHOW」の記事一覧（10 / 11ページ）

２００９年１０月２８日（水）
TBSテレビ
時短生活ガイドSHOW

今回はオリエンタルラジオの藤森慎吾さんが、秋の豪華な行楽弁当にチャレンジしていました。それも２０分で１０品と超時短！【サツマイモのサラダ】（写真中央）は、ドレッシングをまぜるだけの簡単レシピです！その上、同サラダを使って時短モンブランも出来ちゃうから、空いた時間にティータイム～いかがでしょうか★★★

【サツマイモのサラダ】藤森流時短レシピ

＜材料＞

サツマイモ…1本（150g～180g）
ごまドレッシング（市販） …大さじ3

＜作り方＞

１．サツマイモの両端を切り落とし、縦に両側に切り込みを入れる。

２．キッチンペーパーでサツマイモを包み、水に濡らしてラップをし、レンジで4分加熱する。
※さつまいもの皮を一瞬でむく時短テク！⇒上記の下準備をしておけば、流水にさらしながら、手でツルンと皮がむける上、さつまいもにも火が通る

３．皮を剥き、潰してごまドレッシングを加えまぜる。
※簡単にマッシュサラダを作る時短テク！⇒袋を利用すると、味付け＆マッシュと同時にも完了。さらに、袋の先端を切ってしぼり出すように盛り付けても良い。

この【サツマイモのサラダ】を使って簡単！デザート【お芋のモンブラン】の作り方は、クリームに時短ワザが。
続きにあげておきます
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２００９年１０月２８日（水）
TBSテレビ
時短生活ガイドSHOW

豪華な中華５品をなんと２０分で作り上げた「時短料理王こと品川祐さん」に、対抗？続いて、オリエンタルラジオの藤森慎吾さんが、１０品もの豪華行楽弁当に挑戦していました！その中から今回の驚きは、１個の卵から２個の目玉焼きを作るワザです！「得した気分」で、お弁当にはもちろん、ハンバーグのトッピングなどにもおすすめです★★★

【目玉焼き】藤森流時短レシピ
 
＜材料＞　4個分

冷凍卵 …M2個
タマネギ…4枚 （輪切り）
塩・こしょう …適量

＜作り方＞

１．殻がついたまま冷凍した卵を水に浸け、包丁で切れるくらいまで少し溶かしておく。
(ヒビが入りますが、大丈夫です）

２．タマネギを幅5mm程度の厚さに輪切りにし、4つの輪をつくり、油を引いたフライパンに並べる。
※タマネギを使うことで、隣同士のくっつきを防ぐ

３．卵を殻がついたまま縦に半分に切り、殻を外して、殻のついていた方が下になる様にタマネギの中に落とす。
※目玉焼きを素早く数多く作る時短テク！⇒冷凍卵なら半分に割れる上、１個の卵で2個の目玉焼きができる！

４．少量の水をさし、蓋をして焼く。塩・こしょうで味付けて完成！

火を使わずに電子レンジで簡単！ 【だし巻き卵】 の作り方は、続きにあげておきます
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２００９年１０月２１日（水）
TBSテレビ
時短生活ガイドSHOW

豪華な中華５品をなんと２０分で作り上げた「時短料理王こと品川祐さん」その中でも、「春雨」が揚げ油の中で、あっという間に太く膨らんで酢豚の受け皿（下敷き？）に形を変えた様には、みんな驚きました＼(◎o◎)／　ちなみに、まっすぐな春雨があいにく無かった為、急きょ「ビーフン」で作りましたが、同じように出来上がりました
　

【やわらかジューシー 酢豚】品川流時短レシピ
 
＜材料＞　4人分

薄切り肉…150g
ピーマン…1個
パプリカ（赤・黄）…各1/4個
タマネギ…1/4個
タケノコ…1/2個
パイナップル缶…1缶（3枚）

はちみつ…30cc
ポン酢…50cc
片栗粉…適量
 
水溶き片栗粉…1:1（割合）
春雨…適量
ごま油…適量

＜作り方＞

１．タマネギのヘタを切り、流水にあて、皮をめくり切る。
※タマネギの皮をあっという間にむく時短テク！⇒上下を切り落として、流水にさらし、半分に切ってむく。

２．肉に醤油を入れて、漬け込む。
※酢豚を早く作る時短テク！⇒薄切り肉を使い、ポン酢とハチミツでのみで味付けする。

３．ピーマン・パプリカのヘタを切り、タネを取り乱切り。
※ピーマン・パプリカの種を取る時短テク！⇒ピーマンを両手で押してタネを飛ばす。

※ピーマン・パプリカを早く切る時短テク！⇒内側を上にして切ると滑らずに切れる。

４．パイナップルの缶にホイッパー（泡立て器）を立てて入れて刺す、とパイナップルが８等分に切れる。
※缶詰のパイナップルを早く切る時短テク！⇒ホイッパーでグッと押す。

５．薄切り肉に片栗粉をつけ、卵パックに入れ、振ってかたまり肉に成型する。

６．５の肉をフライパンで焼き、その中に野菜を入れて炒める。
（私は水を加えて、蓋をし蒸し焼きしました）

７．ハチミツとポン酢で味付けをし、水溶き片栗粉をかけながらとろみをつける。

８．温めた油に、春雨を入れて揚げ、皿に盛る。その上に酢豚を盛り付けて完成！
（一瞬に揚がります！！）

見た目も食感も良い春雨（私の場合、ビーフン）は、ほんの２，３秒で揚がります！ おもてなしの時などに良いですねぇ
【さっくりヘルシー 春巻】のレシピは続きに
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