「時短生活ガイドSHOW」の記事一覧（8 / 11ページ）

２００９年１１月１１日（水）
TBSテレビ
時短生活ガイドSHOW

M-1グランプリ王者・NON STYLEの石田明さんが、ホットプレートを使って時間のかかる生米（なまごめ）から【パエリア】にも挑戦していました！有頭えびやイカ、アサリといったシーフードで見た目が豪華ですからパーティーメニューにピッタリのひと品です★★★

残念ながら、ホットプレートが無いので、時間的な部分が分かりませんが、イカの塩辛だけの味付けでも十分に美味しかったです(⌒～⌒) 「塩辛」独特の味は無く、気がつかないほどでした！（安い「塩辛」ということもあるやもしれませんが）

【パエリア】ノンスタイル石田明さんの時短レシピ

＜材料＞　４～５人分

米…3合

お湯…450cc
イカの塩辛…1袋（100g）

イカ（胴）…1杯
あさり…10個くらい
エビ（頭付き）…4匹
パプリカ（赤）…1/2個

ニンニク…2片

レモン…1個
パセリ…適量

＜作り方＞

１．イカは内蔵を取り除き、酢に１分漬けておく。

２．耐熱容器に、生米とニンニクのすりおろしを入れて、軽く混ぜラップをし、電子レンジで1分半（800W）加熱する。
※電子レンジで加熱することで、炊く時間を大幅に短縮する

３．ホットプレートでお湯450ccを湧かす。（200℃10分）

４．３のホットプレートに、イカの塩辛を入れる。
※簡単にパエリアの味付けができる時短テク！⇒味付けはイカの塩辛だけでOK！

５．１のイカの皮を剥き1cmくらいの輪切りにする。パプリカを縦に細切りする
※簡単にパプリカの種を取る時短テク！⇒パプリカを上下から潰すように手で押し出せば、種がキレイに飛びだす。
※あっという間にイカの皮を剥く時短テク⇒イカを酢に漬けておけば、身と皮が手で簡単に剥けるようになる。

６．２の加熱したお米をホットプレートに広げて入れる。その上に、 ５のイカ、パプリカ、アサリ、エビをのせてフタをして炊く。（10分くらいで水分が無くなる。）

７．レモンとパセリを飾り付けて完成！
※簡単にレモンを絞る時短テク⇒レモンは斜めにくし切りにすれば、たくさん絞り出せる。

今回フライパンで私は作りましたが、水加減・火加減が上手くできずに、お米の芯が無くなるまで、結構な時間がかかりました。次回に挑戦し成功した時には、フライパンでの作り方を書きたいと思います。

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２００９年１１月１１日（水）
TBSテレビ
時短生活ガイドSHOW

M-1グランプリ王者・NON STYLEの石田明さんが、豪華パーティーメニュー4品（２０分）にチャレンジしていました。チキンナゲットには「豆腐」を加えてヘルシーに。クリームスパゲティには、「コーンスープの素」を加える驚きの時短ワザがたくさんです！

おなじみ食後のデザート「おから」を使った【ヘルシーなケーキ】も電子レンジで３分！美味しかったです
●【ヘルシーなケーキ】⇒レシピはこちらです

【チキンナゲット】時短レシピ

＜材料＞　約５～６個

鶏ササミ…2本分
豆腐（木綿）…50g
小麦粉…大さじ2
マヨネーズ…大さじ2
粉チーズ…適量
塩、こしょう…少々

サニーレタス…2～3枚
ミニトマト…4個

＜作り方＞

１．ササミの筋をフォークで取る。
※簡単にササミの筋を取る時短テク！⇒フォークでササミを押さえて筋を引っ張れば、簡単に取れる。

２．ササミをフォークでミンチにする。
 
３．ポリ袋に２のササミ、豆腐、小麦粉、マヨネーズ、粉チーズを入れて混ぜ合わせる。
※チキンナゲットに早く火を通す時短テク！⇒豆腐を入れることで早く火が通り、なお且つヘルシーになる。

４．茶こしを振って俵型に成形して、フライパンで焼く。サニーレタス、ミニトマトを飾って器に盛り付けて完成！
※チキンナゲットを簡単に形成できる時短テク！⇒ポリ袋で混ぜ合わせ、茶こしで形成する事で、手を汚さず簡単に形成できる。
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茶こしを振って俵型に成形は、とても役に立ちました！左右のほか前後などにも振ると、ひび割れがなくキレイに成形できますよ★★★

「マヨネーズが揚げる手間を省く！」 ということでしたが、上写真の通り仕上がりが 「つくね」 のようでした。少し多めの油で焼き揚げると全体に焦げ目がついて良かったようです。　

←【鶏ひきナゲット】NHKきょうの料理⇒レシピはこちらです

牛乳で茹でて、味付けは『コーンスープの素』という驚きのレシピ【クリームスパゲティ】は、続きに書きました
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２００９年１１月１１日（水）
TBSテレビ
時短生活ガイドSHOW

板前経験もある？というM-1グランプリ王者・石田明さん（NON STYLE）が、豪華パーティーメニュー4品にチャレンジしていました。おなじみ食後のデザートには、「おから」を使ったヘルシーなケーキを電子レンジで３分！カスタードクリームもあっという間にできるレシピを紹介していました。ふんわり・しっとりで美味しかったです(⌒～⌒)

カスタードクリームには、番組では「ストロベリー」を。私は「バニラアイス」を使用しました。ゲスト出演者（中尾彬さんなど）からは、「抹茶」が合うのでは…とのことでした。
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【おからのケーキ】デザート時短レシピ

＜材料＞　

おから…150g
調整ココア…大さじ4
ベーキングパウダー…小さじ1
卵…2個

（カスタードクリーム）
アイスクリーム…1個
 ※抹茶やチョコ・イチゴなどお好みで
小麦粉…適量

粉砂糖…適量（飾り用）
ミント（飾り用）

＜作り方＞

１．タッパーにおから、ココア、卵、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
※ケーキに火を通しやすくする時短テク！⇒おからを混ぜることで、火が通りやすくなる。

２．蓋をしてレンジで3分加熱。
※タッパーを使う事で、そのままレンジで加熱できる。

＊カスタードクリームを作る＊
３．アイスをフライパンに開けて熱し、アイスが溶けたら小麦粉をふるい、クリーム状にするとカスタードクリームができる
（小麦粉は茶こしを使ってたようです）
※カスタードクリームをあっという間みに作る時短テク！⇒カスタードクリームの材料となる卵、牛乳、砂糖は、アイスクリームの成分と同じなので、アイスクリームを溶かして代用できる。

４．焼けたケーキをお好みの大きさに切って、器に盛りつけたら３のカスタードクリームをかけ、粉砂糖とミントを飾り付けて完成！

番組では、もう少しココア色（黒い）が濃かったようです。「調整ココア」を「ココアパウダー・グラニュー糖（各大さじ２）」で代用してみました。甘さ控えめで、まさにヘルシーなデザートに仕上がりました★★★

ちなみに、タッパーは380ml容量の使用しましたが、膨らみからフタが持ち上がりました。深さに余裕のある容器をおすすめします

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