「時短生活ガイドSHOW」の記事一覧（9 / 11ページ）

２００９年１１月４日（水）
TBSテレビ
時短生活ガイドSHOW

「ひろみちお兄さん」こと佐藤弘道さんが、今回は２０分で特別な日を祝う！本格洋食メニュー４品にチャレンジしていました。豆腐を加えたヘルシーなチキンドリアをオーブンを使わずに、フライパンだけで作る時短レシピです。もちろん、おなじみの食後のデザートも紹介していました。それもマシュマロを使って簡単「生キャラメル」です
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【生キャラメル】デザート時短レシピ

＜材料＞　約15個くらい

マシュマロ…15個
生クリーム…80cc
バター…5g

＜作り方＞

１．熱したフライパンにバターを溶かし、マシュマロを入れる。木ベラで回しながら、マシュマロを溶かす。

２．少し焦げ目がついたら生クリームを入れ、マシュマロを完全に溶かす。
※上写真　ココア・抹茶粉…小さじ1/2～１くらい混ぜてみました

３．冷やしたトレイへ移し、さらに氷水の上に置いて冷やす。お好みの大きさに切って完成！

あっと言う間に作れて驚きです★★★マシュマロの味を変えて作ることも、番組ではおすすめしていました。
本格！花畑牧場仕様の【生キャラメル】⇒レシピはこちら

ホワイトソースに豆腐と片栗粉を使って、ヘルシーに仕上げる【ヘルシーチキンドリア】の時短レシピ
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【ヘルシーチキンドリア】時短レシピ

＜材料＞　　大皿１枚

玉ねぎ…1/8個
ニンジン…1/4個
半解凍鶏もも肉…100g
マッシュルーム…1個
サラダ油…少々

（ホワイトソース）
絹ごし豆腐…1丁（300g）
牛乳…70cc
片栗粉…小さじ2
マヨネーズ…10g
塩・コショウ…少々

（バターライス）
ご飯…400g
ニンニク…1片
バター…20g

ピザ用ミックスチーズ…80g

（トッピング）
玉ねぎの皮…適量（1/4個分くらいで充分かと）
ポン酢…適量

＜作り方＞は、続きに書きました
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２００９年１０月２８日（水）
TBSテレビ
時短生活ガイドSHOW

オリエンタルラジオの藤森慎吾さんが、今回・秋の行楽弁当に時間のかかる「いなりずし」や「太巻き」も作って２０分で１０品もの料理に挑戦していました！時短のポイントは、いなりずしに「焼き肉のたれ」と「底あきコップ」を使うこと★★★「生姜焼き」の味付けには、なんと「ジンジャーエール」で超時短レシピです！

【いなり】藤森流時短レシピ

＜材料＞

焼き肉のタレ（中辛）…80cc
水…80cc
油揚げ…2枚（既に中が空いているもの）
すだちご飯…80g

＜作り方＞
●プラスチックコップの底を切っておく

１．油揚げを半分に切り、耐熱皿に乗せる。
※油揚げを楽に切る時短テク！⇒油揚げは買ってきた袋のまま切れば包丁がべとべとにならない。

２．上から焼き肉のタレ、水をかけ、レンジで2分加熱する。
※油揚げに短時間で味を染み込ませる時短テク！⇒レンジ加熱で、油抜きも1度に完了。

３．プラスチックコップの底に、加熱後の油揚げをはめて余分な汁をきり、すだちご飯を詰める。
※ご飯をいなりに詰める時短テク！⇒底の抜けた使い捨てコップの飲み口からご飯を入れれば、手も汚れない。

たしかにプラスチックコップは便利でした！！私は油揚げが少しやぶれたので、コップは小さめのものをおすすめします。

【太巻き】藤森流時短レシピ

＜材料＞

ご飯…300g
すだち…3個
 
ちくわ…2本
山ごぼう…2本
魚肉ソーセージ…1／2本
味付けかんぴょう…2本
　（かつおおかかを代用）
白ごま…適量
焼き海苔（全形）…1と1/2枚／1/2枚

＜作り方＞

１．ちくわの穴に山ごぼうを差し込む（目）、魚肉ソーセージを縦に半分に切り半月型にする（口）。

２．1/2にカットした海苔の上に魚肉ソーセージ、かんぴょう、ちくわの順に積み重ね巻く。ソーセージは平らな部分を上にし、その上に鼻用のかんぴょうを2本重ねた状態でのせて巻く

３．ご飯にすだちを絞ってかけ、すだちご飯を用意する
※あっという間に酢飯を作る時短テク！⇒すし酢の代わりにすだちを使う。冷ます手間も省ける。
※すだちをあっという間にしぼる時短テク！⇒マヨネーズの空き容器に、皮ごと半分に切ったすだちを入れて絞る。

４．クッキングシートにすだちご飯を広げ、白ごまを全体に振りかける。
※太巻きを簡単に巻く時短テク！⇒巻きすの代わりにクッキングシートを使うことで、巻きすを洗って乾かす時間がいらない。

５．４のすだちご飯の上に２を乗せくるっと巻き、1と1/2枚分の海苔の上に転がし巻く。
※太巻きを簡単に巻く時短テク！⇒のりの上にご飯を敷くのは、ひっついて面倒！一度クッキングシートで丸めた太巻きを、コンビニのおにぎりの要領でコロンとのりの上に転がせば簡単！

６．お好みの幅に切って完成！
※太巻きを簡単に切る時短テク！⇒包丁を濡れ布巾で一度ふいてから切れば断面がくっつかない。

巻く経験が少なく不安から、巻きすの上にクッキングシートを敷いて巻きました(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬ～

超簡単！ジンジャーエールの【生姜焼き】の作り方は、続きにあげておきます
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２００９年１０月２８日（水）
TBSテレビ
時短生活ガイドSHOW

オリエンタルラジオの藤森慎吾さんが、今回は秋の豪華な行楽弁当にチャレンジしていました。それも２０分で１０品もの料理に挑戦！「エビフライ」（写真：右上）は、油で揚げずに。お漬け物（写真：中央手前）は、なんと「お茶漬けの素」のみで味付け完了の超時短レシピです！

【エビフライ】藤森流時短レシピ

＜材料＞

エビ…4尾
マヨネーズ…適量
パン粉…適量
塩・こしょう…適量

＜作り方＞

１．エビの殻をむき、ビニール袋に入れて塩・コショウ、マヨネーズで味付け
※エビの殻をむく時短テク！⇒尾から数えて1つ目の関節まで、背中からはさみで殻を切り、足を引っ張ると、殻が一気に剥ける。

※マヨネーズで一石二鳥の時短テク！
→ マヨネーズは味付けだけではなく、焼き油の役目も担う。

２．袋の中にパン粉を入れ混ぜたら、グリルで3分加熱する。
※パン粉をつける時短テク！⇒袋の中にパン粉と具材を加えて混ぜ合わせれば手も食器も汚さない！

同じ方法で、私は「鶏のささみ～カレー風味」も一緒に「揚げずにから揚げ」してみました。（写真右）

火の通りを気にしすぎて、少し鶏肉が固くなりましたが、エビフライは、こんがりと美味しくできました。油の処理が省けて良いですね。

簡単！【お漬け物】藤森流時短レシピ

＜材料＞　

お茶漬けの素…1/3袋
きゅうり…1/2本
ラディッシュ…1個

＜作り方＞

１．きゅうり、ラディッシュをスライスする。

２．お茶漬けの素を振りかけ、よく和えて置いておく。
※漬物を短時間で作る時短テク！⇒水にとけやすい「お茶漬けの素」で味付けが早い！

ずいぶんと塩っ辛い！と思ったら、「お茶漬けの素」を１袋使ってました(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬ~　あられも入っておもしろい★★★

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