「TBS」の記事一覧（34 / 191ページ）

２０１３年３月２７日（水）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～春の食材たっぷり！簡単 絶品 春パスタ～

はなまるマーケットでは、春の食材とパスタは相性抜群です！ということで、簡単にできる春パスタのレシピをご紹介していました。

その中でも、大人気のパスタ『カルボナーラ』。ベーコンでなく、旬のあさりを使った【アサリのカルボナーラ】が、魅力的～(*^。^*)　早速、作ってみました。

アサリでボリュームがあって、春らしい華やかな仕上がり！アサリの半量くらいは、殻から身を取り出した方が、食べやすくておすすめのようです。私は面倒でそのまま殻ごと盛りつけましたが、食べる時にかえって手間がかかりました(^_^;)

っで、肝心の味ですが、アサリのうま味とズッキーニや玉ねぎ等の野菜も加わって、やさしい味がしました！レシピ通り新玉ねぎを使ったら、より甘みがあったかもしれませんね。個人的には、ズッキーニの食感がもう少し残ってたら嬉しかったです♪

撮影で時間の経過からか、ベタッと食べづらくなってしまいそこが残念でした(T_T)　濃厚を通り越してベッタベタッ(>_<)　パスタは、即、食べること！に尽きますね(^_-)-☆

ベリッシモ・フランチェスコさんの【アサリのカルボナーラ】レシピ

＜材料＞ ２人分

パスタ(リングイーネ)…180g※平たいパスタでソースとからみやすい
アサリ…20個
ズッキーニ…1本
新タマネギ…1/8個
ニンニク…1片
白ワイン…1/2カップ
オリーブ油…適量

（卵液ソース）
卵黄…2個
パルメザンチーズ…大さじ4
イタリアンパセリ…1束（私は、省略）
ブラックペッパー…適量

【アサリのカルボナーラ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１３年３月２３日（土）
ＴＢＳテレビ

チューボーですよ！

～ポークジンジャー～

ゲスト：すみれさん

チューボーですよ！では、【ポークジンジャー】を作って紹介していました。『豚のしょうが焼き』じゃないところが、ポイントですよねぇ～♪

とんかつ用くらいの厚切り肉で、脂がちょうどいいくらいの豚肉・・・ってなかなか見当たらなくて(^_^;)　レシピより小さめですが、買い求めて作ってみました。

フライパンに豚肉を立てて、まず脂部分を焼きます！！それだけに、脂のところも「おいしい！」と思えました。香ばしいくらい！でちょうどいいようです。次回は、もっと焼きつけてみようと思います。

ジンジャーソースには、結構な生姜のすりおろしの他に、玉ねぎやニンニク、みりん、砂糖も入って我が家には、少し甘めでちょうどいい味加減でナイス！！！かなり、ご飯がすすみました＼(^o^)／

【ポークジンジャー】レシピ

＜材料＞　3人分

豚ロース肉…200g×3 （1.5～1.7cm厚さ）

（ジンジャーソース）
生姜…50g
ニンニク…3g
玉ネギ…30g
鷹の爪…1本
濃口醤油…135cc
酒…180cc
みりん…大さじ4・2/3
グラニュー糖…大さじ3・1/3

（焼き）
塩・白コショウ…各少々
薄力粉…適量
サラダ油…大さじ1
ジンジャーソース…200cc

【ポークジンジャー】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１３年３月２６日（木）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～毎日食べて脂肪撃退！ひじき＆めかぶ～

はなまるマーケットでは、春の海藻『ひじき＆めかぶ』をテーマにいくつか料理を紹介していました。その中から、薬丸さんの『おいしい！』のコメントもあった【めかぶの冷製パスタ】を作ってみました。

パスタを茹でて和えるだけ！とっても簡単で、ツルっとねばっと、味付けはサッパリといただけました♪　これは素麺にも合いそうで、これから暑い時期には、お助けレシピにもなりそうです（*^_^*）　。

めかぶのネバネバの成分のフコイダンが、脂肪を吸着し、便として体外へ出す働きがある！ということなので、『健康＆ダイエットにもいい！！』というから、めちゃくちゃありがたいぞ、めかぶ(^O^)／　毎日食べて脂肪撃退！ってありかもです!(^^)!

【めかぶの冷製パスタ】レシピ

＜材料＞　２人分

味付めかぶ…3パック
ミニトマト…100g
スパゲティ…200g

オリーブ油…大さじ1
タバスコ…少々（私は、省略）
塩…少々

脂肪撃退に効果がもてそうな【めかぶの冷製パスタ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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