「TBS」の記事一覧（35 / 191ページ）

２０１３年３月７日（木）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～卵料理～

はなまるマーケットでは、卵料理をテーマにいくつか料理を紹介していました。その中から、今度は和食の卵料理の定番【卵焼き】も紹介していたので作ってみました。

上の写真でも、分かるように、この卵焼きは、何度（何層）も巻きません！！　なんと、たったの１回巻くのみなんです＼(◎o◎)／！　簡単！！

その上、【豆腐入りフワフワ卵焼き】というネーミングからも分かるように、豆腐が入ってやわらかく豆腐の風味も感じられる仕上がりです。ふわふわで、きめの細かい「はんぺん」にちかいような驚きの新食感でした！！

私は卵焼き用のフライパンが無いので、丸い普通のフライパンで作りました。そのため、より巻きがゆるく仕上がってます。本来の放送では、もう少し巻かれた感じがありました。 フライパンでは、少し無理があったかな(^_^;)　

それにしても、１回巻くだけ！って気軽でいいですねぇ～♪　豆腐が入ってるから、出来る作り方なのかなぁ～

【豆腐入りフワフワ卵焼き】レシピ

＜材料＞　２人分

卵…2個
絹ごし豆腐…1/4丁（80g）
だし…大さじ1
砂糖…小さじ1/2
塩…少々

【豆腐入りフワフワ卵焼き】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

「はなまるマーケット【豆腐入りフワフワ卵焼き】レシピ」の続きを読む

２０１３年３月７日（木）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～卵料理～

はなまるマーケットでは、卵料理をテーマにいくつか料理を紹介していました。その中から、今度は【春キャベツとシラスの卵とじ】を作ってみました。

旬のしらすを味わえるシンプルな副菜です。見た目にもやわらかい色合いで春を感じますね(^_-)-☆　ふわとろです～(*^。^*)

調味料を少し減量して、より春キャベツの甘みを感じるのもおすすめです♪

【春キャベツとシラスの卵とじ】レシピ

＜材料＞　２人分

卵…2個
春キャベツ…150g
シラス…50g

しょう油…少々
だし…100cc
酒…大さじ1
みりん…大さじ1
しょう油…小さじ1
砂糖…小さじ1/2

【春キャベツとシラスの卵とじ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

「はなまるマーケット【春キャベツとシラスの卵とじ】レシピ」の続きを読む

２０１３年３月２１日（木）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～はなダン☆クッキング～

はなまるマーケットで、天野ひろゆきさん＆杉浦太陽さんが、男子ごはん風に料理を紹介する、『アマノッチ×太陽のはなダン☆春ごはん』(笑)。

料理上手なお2人が、手際良く紹介していた料理の中から、『天津飯』ならぬ、名前にかけた天野さんの【天（あま）津飯】を我が家でも夕飯に作ってみました(^O^)／

具材を卵に混ぜて焼くだけ！と、とっても簡単。あんに「すし酢」を使うところも、味が決まるポイント！時短レシピでもありました。

同日紹介のカリッとジューシーな鶏のから揚げ【モテない唐】も、合わせて作りました（上写真：右奥）。衣に片栗粉と小麦粉のダブル使いで、本当にカリッとした衣がいいです！！　もちろん、ジューシー♪♪♪　これからは、ダブル使いできまり!(^^)!

アマノッチことキャイ～ン・天野ひろゆきさんの【天津飯】レシピ

＜材料＞ 1人分

卵…3個
エリンギ…小1本
長ネギ…5cm
カニ風味かまぼこ…40g
キクラゲ（乾燥）…5g

塩・コショウ…各少々
白だし…大さじ1
サラダ油…大さじ2

（天酢あん）
鶏がらスープ…100cc
すし酢…30cc（私は、酢・塩・砂糖で代用）
ケチャップ…大さじ2
水溶き片栗粉…大さじ3

【天津飯】の作り方、【モテない唐】こと『鶏のから揚げ』のレシピは、続きに書きました。
　　　　　

「天野ひろゆきさんの【天津飯＆鶏の唐揚げ】はなまるマーケットレシピ」の続きを読む