「TBS」の記事一覧（41 / 191ページ）

２０１２年１２月２７日（木）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～芸能人レシピ年末スペシャル～

はなまるマーケットでは、年末スペシャルということで、今年ゲスト出演した芸能人の皆さんのお料理を再び紹介していました。

その中でも、「ママ、天才」と娘さんが言ったという坂下千里子さんの【鮭ハラスチャーハン】。　

薬丸さんも「これ、おいしい！」とコメントしていたので、気になって作ってみましたぁ(^O^)／

ちりめんじゃこに代わって、小女子（こおなご）を使いましたが、なんとか大丈夫？！　だったみたい。鮭の塩気もあってオイスターソースが不要なくらい、いい味だしてました。

「玉ねぎ」の甘みもプラスされたチャーハンに仕上がって美味しかったです(*^。^*)

坂下千里子さんの【鮭ハラスチャーハン】レシピ

＜材料＞　２人分

タマネギ…1/2個
鮭のハラス…100g（塩鮭を使用）
ちりめんじゃこ…20g（小女子を使用）
卵…2個
ご飯…300g

油…大さじ1
鶏がらスープの素…小さじ1
オイスターソース…大さじ1
塩・コショウ…各適量

坂下千里子さん【鮭ハラスチャーハン】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１２年１２月１５日（土）
ＴＢＳテレビ

チューボーですよ！

～シフォンケーキ～

ゲスト：芹那さん

チューボーですよ！では、【紅茶のシフォンケーキ】 を作って紹介していました。美味しそうでしたぁぁぁ！

『絹織物のように柔らかい（シフォン）』 という名前だけに、どれだけ膨らんで柔らかく仕上がるか！　が、カギなんですよねぇ。チャンレジしてみました。

出来栄えは、まぁまぁかな・・・。膨らみが少し足りなかったわりには、思ったより柔らかくてよかったぁ(*^。^*)

放送では、シフォンケーキ全体に紅茶の生クリームをデコレートして豪華な仕上がりでした。　　

私は、ホイップクリームを添える程度に仕上げましたが、生地に加えたミルクティーの味で、十分に紅茶の風味を味わえました。　

甘さも丁度いい！　甘過ぎず、上品な仕上がり♪　タニタの 「はかり」 も今回購入して、誤差なくバッチリだし(^^)v　また、作りたいと思います＼(^o^)／
 

この タニタさんの 『クッキングスケール』

 手のひらにのるサイズで、場所をとらずに2㎏まで測れます。他と違うのは、水・牛乳の多さをmlに単位切替も可能なところが、購入の決め手でした！　

デザインもかわいいし、滑り止めのシリコンカバーを取り外し洗うことが出来るところも気に入りました♪ 　他ピンクとクグリーンもあるんですよ!(^^)!

【紅茶のシフォンケーキ】レシピ

＜材料＞　1台分（直径14cmシフォン型）

（生地に加えるミルクティー）
アールグレイ茶葉…28g
水…44cc
牛乳…68g

（卵黄生地）
卵黄…46g（約2.5個分）
グラニュー糖…14g
サラダ油…40g
煮出したミルクティー…33cc

（生地に加えるメレンゲ）
卵白…120g （約3個分）
グラニュー糖…60g
薄力粉…66g
ベーキングパウダー…1g

（デコレートする紅茶クリーム）
生クリーム（36%）…370g
グラニュー糖…30g
紅茶シロップ…35cc（水50cc・アールグレイ茶葉16g・水飴10g・グラニュー糖10g）

【紅茶のシフォンケーキ】の作り方は、詳細に書きました。

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２０１２年１２月６日（木）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～グラタン＆ドリア～

はなまるマーケットでは、寒いこれからの時期にピッタリの熱々グラタン＆ドリアを紹介していました。　

行列のできるドリア専門店「神戸元町ドリア」さんが、お店で大人気の【白胡麻坦々風ドリア】を家庭用に作り方を紹介してくれたので、さっそく、作ってみました！

練りごまを加える『白胡麻坦々ソース』が、コクがあって美味しい（*^_^*）このソース、中華麺の上にのせて坦々麺にもアレンジ可能とのことで便利です～！

下のご飯は、牛乳＆コンソメスープで味をつけてます。よくソースを含んで味がしっかりめ、ややベチャッ・ねちゃっとした仕上がりです(^_^;)　冷ご飯もしくは、かためのご飯が向いているかもしれません。

【白胡麻坦々風ドリア】レシピ

＜材料＞ ２人分

タマネギ…1/2個（スライス）
強力粉…大さじ2
牛乳…200cc
コンソメスープ…100cc
ご飯…2膳分

（白胡麻坦々ソース）
豚ひき肉…75g
塩…小さじ1/2
豆板醤…小さじ1/2
みそ…大さじ1/2　
オイスターソース…大さじ1/2
白練りゴマ…大さじ1
水…150cc
鶏がらスープの素…小さじ1
水溶き片栗粉…適量
小松菜…2株（30g）（小口切り）
ピザ用チーズ…適量

【白胡麻坦々風ドリア】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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