「TBS」の記事一覧（49 / 191ページ）

２０１２年８月２３日（木）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～ミラクル調味料SP～

はなまるマーケットでは、人気のあった調味料レシピをもう１度放送。もっと知りたい、使いたい！と塩麹を使ったレシピも紹介していました。

豚肉がやわらかくなって、胃腸にも負担をかけないという【豚ロースの塩麹漬け焼き】を作ってみました。塩麹に１晩漬け置きするので、しっかりと味が付いてて白いご飯によく合います～美味しい（*^_^*）

主人などは、少し物足りない様子。やっぱり『トンカツ』の方が、嬉しいようでしたが(^_^;)　カロリーや暑い中での調理、胃にやさしいとなると、たまには漬け焼きもありでしょう♪

【豚ロースの塩麹漬け焼き】レシピ

＜材料＞　２人分

豚ロース肉…2枚
塩麹…大さじ1と1/2

【豚ロースの塩麹漬け焼き】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１２年９月１０日（月）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～秋の味覚サンマ～

はなまるマーケットでは、旬のサンマを取り上げて、美味しそうな料理を紹介していました。

薬丸さんがお休みで、天野ひろゆきさんのコメントですが、『これ、おいしい！！』のコメントが出た、【サンマのナス巻き】を私も作ってみました。

サンマにくるまれたナスが、とろ～っと旨い！ぜひ、旬のこの時期におすすめのひと品でした♪　ちょっと巻きづらかったですがねぇ(^_^;)　

巻くのに手こずって、放送と違う巻き方をしてみました。この方が食べやすい！とも思ったのですが、爪楊枝が邪魔して転がりません(-“-)　よかったのかどうか(・・?

長いまま巻いて焼き、最後に長さ半分にして盛り付ける。という方法が良かったのかもしれませんね。

【サンマのナス巻き】レシピ

＜材料＞ ４個分

サンマ…2尾
ナス…2本
小麦粉…適量

（Ａ）
　酒…1カップ
　みりん…1/2カップ
　しょう油…大さじ5

オイスターソース…大さじ1

（付け合わせ）
貝割れ菜・大根おろし・すだち等

【サンマのナス巻き】の作り方などは、続きに書きました。
　　　　　

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２０１２年９月５日（水）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～栄養満点！大豆レシピ～

はなまるマーケットでは、栄養（ビタミン、ミネラル、たんぱく質、炭水化物、脂質など）たっぷりの『大豆』に注目！

市販の缶詰でなく、乾燥の大豆を使って栄養を逃がさず、しかも簡単なレシピを紹介していました。

じゃこと煮るだけの超簡単な【じゃこ豆】を私も作ってみました。これが、おいしい！！

豆の味がシンプルに味わえて、白いご飯によく合います！　少し歯応えの残る大豆が、またクセになる感じでいいです♪　

ご飯のおともにも、つまみにもピッタリ。ふりかけ、茶漬けなどにもなりそうな常備菜のひと品で、とっても気に入りました（*^_^*）

アンチエイジングレストランRire(リール)オーナー・管理栄養士：堀知佐子さんの
【じゃこ豆】レシピ

＜材料＞ ２人分

大豆（乾物）…50g
ちりめんじゃこ…30g（3分ほど茹でます）

水…300cc
みりん…大さじ2
しょう油…大さじ1

【じゃこ豆】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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