噂の！東京マガジンやってTRY！【カルボナーラ】レシピ
２０１４年７月６日（日）
ＴＢＳテレビ
噂の！東京マガジン
やってTRY！
～カルボナーラ～
噂の！東京マガジンでは、パスタの大人気メニューから【カルボナーラ】をやってトライ！していました（１２人中、１人成功）。
みんな食べているので、とろみがある感じは分かっていてもなかなか難しかったようです。
スタジオでは、レモンを加えた爽やかなカルボナーラを作っていました。どんな味なんでしょう？ 気になりますよね！
■■■ 「アルポルト」 片岡護さんさん【カルボナーラ】レシピ ■■■
＜材料＞ １人分
パスタ…80g
オリーブオイル…大さじ1
ベーコン…40g
ニンニク…1／2ヶ
白ワイン…20cc
卵黄…1ヶ
全卵…1ヶ
生クリーム…大さじ1
パルメザンチーズ…30g
塩…少々
黒コショウ…少々
レモン汁…大さじ1と1／2
レモンの皮…適量
◆ 実際に作ってみました!! ◆
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食材の手軽さ ★★☆
作りやすさ ★★★
調理の時間 ★★★
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★☆
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気になって早速、作ってみました。
生クリームのコクがありつつ、サッパリとしたカルボナーラに仕上がりました。
だいぶ、水気（？）もある感じで、パルメザンチーズを減量したからかな?!
でも、とにかく最後までスッキリと食べられました。
料理の詳細、感想はあとがきで♪
