「TBS」の記事一覧（67 / 191ページ）

２０１２年１月２２日（日）
ＴＢＳテレビ

噂の！東京マガジン

～やってTRY！～

我が家でも、大好きなを洋食の定番【オムライス】。「レストラン大宮」さんの大宮勝雄シェフがレシピを紹介。実際、スタジオで手際よくあっという間に作って、美味しそうでしたぁ(*^。^*) 　やっぱり、あの半熟のトロ～と、とろける卵が食欲をそそります！！！

卵は包まずにチキンライスの上にのせる作り方なので、卵に火が入り過ぎず、チキンライスも食べたいだけ盛れて、いいですよね(^_-)-☆　って、食べ過ぎ、盛り過ぎに注意ですが(^_^;)　

チキンライスには、ニンジンやセロリなど野菜が入って、トマトジュースも入った、ひと工夫の技ありチキンライスです。炒めて一煮立ちのベースを作っておき、炊き上がった白米と合わせる簡単で、栄養もある嬉しいレシピでよかったです！

「レストラン大宮」さんの【オムライス】レシピ

＜材料＞　1人分

ご飯・・・1膳分
鶏もも肉・・・60g（塩・コショウ・小麦粉をまぶす）
卵・・・3個（塩・コショウで下味をつける）
バター・・・2片

（ベース）　※5～6人分
　にんじん・・・1/2本
　セロリ・・・1本
　玉ねぎ・・・1/2個
　生マッシュルーム・・・6個（しめじ代用）
　トマトケチャップ・・・150g
　トマトジュース・・・150cc

パプリカ粉・・・適量
塩・コショウ・・・各適量
サラダ油・・・適量

【オムライス】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２０１２年２月１１日（土）
ＴＢＳテレビ

チューボーですよ！

～ガトーショコラ ～

ゲスト：菜々緒さん

チューボーですよ！では、この時期、バレンタインにピッタリ！の本格スイーツ【ガトーショコラ】を紹介していました。

２月１４日当日のチャレンジ・プレゼントに、まだ間に合います！っというか、甘党の男の人でなきゃ、ホールケーキはありえないか？！　カップケーキに小分けして焼いたら、食べやすいかな♪

ふふふ、美味し～です～(*^。^*)　ウチにあるカカオ43%のチョコで、生クリームも安価な植物性で、作っちゃいました。ダメかなぁ～と思ったら、なんとか大丈夫でした。

ゲストの菜々緒さんは、ケーキ屋さんで働いたことがある。と慣れた手つきで堺正章巨匠と一緒にこの【ガトーショコラ 】を作ってました。周りはサクッと中、しっとり、濃厚でおいしい！と星は嬉しい★★★３つでした！

【ガトーショコラ】レシピ

＜材料＞　直径15cm型分

（生地）
　チョコレート（カカオ分55％）・・・70g
　無塩バター・・・50g
　生クリーム（乳脂肪分35%）・・・40cc
　卵黄・・・50g
　グラニュー糖（卵黄用）・・・40g
　卵白・・・80g
　グラニュー糖（卵白用）・・・50g
　ココアパウダー・・・40g
　薄力粉・・・20g

（ホイップクリーム）
　生クリーム（乳脂肪分40%）・・・200cc
　グラニュー糖・・・15g

（仕上げ）
　粉糖・・・適量

【ガトーショコラ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２０１２年２月８日（水）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～ギャル曽根さん直伝ダイエットレシピ～

大食いで有名なギャル曽根さん。ご主人さまを半年で１５ｋｇもダイエットに成功させたそうです＼(◎o◎)／！

そのダイエットと導いたお料理が、レシピ本として今日２月９日、発売⇒

はなまるマーケットでも、食べ応えがありつつ、カロリーを抑えた、調理師や野菜ソムリエ、食育アドバイザーの資格を持つギャル曽根さんならではのレシピを紹介してくれました。

その中でも、【しらたき入りカルボナーラ】が美味しそうでした～！！岡江久美子さんは食べたひと口目で「ん、これ！美味しい」とコメント。薬丸さんも「うんっ」とニッコニコ（*^_^*）気になって早速、私も作ってみました♪

野菜も加わって、すごいボリュームです！パスタ少なめ、しらたきがもう少し多めでもいいくらい。

生クリームを使わずに、牛乳と片栗粉、粉チーズでも十分に美味しかったです(*^。^*)　

ギャル曽根さんの【しらたき入りカルボナーラ】レシピ

＜材料＞　２人分（1人分420kcal）

パスタ・・・120g
しらたき・・・120g
ベーコン・・・20g
タマネギ・・・1/4個
キャベツ・・・2枚
アスパラガス・・・2本
マッシュルーム・・・4個
ニンニク（みじん切り）・・・小さじ1
塩・・・小さじ1/2
粉チーズ・・・大さじ1

（Ａ）
　牛乳・・・1カップ
　コンソメスープの素（顆粒）・・・小さじ1
　片栗粉・・・大さじ1と1/2
　黒コショウ・・・少々

（トッピング）
　うずらの卵（卵黄）・・・2個分

ギャル曽根さんの【しらたき入りカルボナーラ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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