「TBS」の記事一覧（70 / 191ページ）

２０１１年１２月２８日（水）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～とくまる免疫力アップ！～

冬の寒さも本番！ということで、はなまるマーケットでは、免疫力をアップしましょう！と、２０１１年に放送されたレシピの中から、生姜のジンジャーシロップなどのレシピをあらためて紹介していました。

【ジンジャーシロップ】は、紅茶に入れたりお湯で割ってホットジンジャーレモンにしたり！ヨーグルトや肉じゃがの砂糖代わりに使ってもOK！という優れもの！！

早速、【ジンジャーシロップ】から作ってみました。ヨーグルトにかけてみました（写真右）。甘めで使いやすいです！

味噌と合わせた【みそジンジャー】にすると、厚揚げにつけたり、調味料として【鶏みそ甘辛ジンジャー】が出来ます！って、魅力的で重宝しそう♪

早速、夕飯に【鶏みそ甘辛ジンジャー】も作ってみました（写真上）。しっかりした甘辛い味付けで、ご飯がすすみました♪ キャベツも合わせて食べられてこれは、気に入りましたぁ(^O^)／

ショウガ料理専門店「祝茶房(しゅくさぼう)　紅拍手」さんの森島土紀子店長の【鶏みそ甘辛ジンジャー】レシピ

＜材料＞　

鶏むね肉・・・1枚
小麦粉・・・大さじ2

（Ａ）　
　みそジンジャー・・・大さじ1（続きを参照に）
　コチュジャン・・・大さじ1
　酒・・・大さじ1
　めんつゆ（2倍）・・・大さじ2
　水・・・大さじ3
　ショウガ（みじん切り）・・・10g
　長ネギ（みじん切り）・・・適量

油・・・大さじ2

（付け合わせ）　
　キャベツ・・・適量

【鶏みそ甘辛ジンジャー】【ジンジャーシロップ】【みそジンジャー】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２０１２年１月４日（水）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～料理選手権の裏側　優秀レシピ紹介～

はなまる×クックパッド料理選手権SP！家族が笑顔になる！「我が家のNo.1おかず」を去年１２月に発表、紹介していました。

残念ながら決勝に残らずも優秀なレシピを今日のはなまるマーケットでは、料理研究家の浜内千波さんと、予約の取れない和食のお店・賛否両論の笠原将弘店主が、作って紹介していました。

「美味しい」と放送で好評だった【茄子と鶏肉のみぞれまみれ～】を早速、我が家では作ってみました。甘辛くてご飯がすすむおかずで我が家好み！大根おろしがタレを吸って美味しかったです～(*^。^*)　

私のオリジナルで、大根おろしを後のせもしてみました。さっぱりと食べやすくなって良かったです！ 『鬼おろし』　を使って食感を残してみました。鬼おろしは、大根の水分が出にくく味が薄まらずに、栄養も摂れてなかなかおすすめです(*^^)v　

まあ！さんの【茄子と鶏肉のみぞれまみれ～】レシピ

＜材料＞　４人分

鶏もも肉・・・300g
ナス・・・3本
塩・コショウ・・・各適量
片栗粉・・・適量
大根おろし・・・大さじ4

（調味料）
　しょう油・・・大さじ2
　酢・・・大さじ2
　みりん・・・大さじ1
　砂糖・・・大さじ1/2

【茄子と鶏肉のみぞれまみれ～】レシピの作り方も、続きに書きました。
　　　　

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２０１１年１２月２６日（月）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～時短カンタンおせち～

今からでも、ウチでおせちを作れます！と、はなまるマーケットでは、簡単に作れるおせちを紹介していました。

その中から浜内千波さんの【栗きんとん】を私は作ってみました。さつまいもを使って、ホント簡単に出来上がりました。

砂糖を２割ほど控えて、しつこくなくいい味加減に仕上がりました♪本来より、水分の少ない少しボソッとした感じですが、まぁまぁかな（*^_^*）

浜内千波さんの【栗きんとん】レシピ

＜材料＞　写真：半量弱

サツマイモ・・・300g
栗の甘露煮・・・4個
砂糖・・・100g
水・・・200cc
牛乳・・・50cc

【栗きんとん】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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