「TBS」の記事一覧（73 / 191ページ）

２０１１年１１月１２日（土）
ＴＢＳテレビ

チューボーですよ！

～スイートポテト～

ゲスト：榮倉 奈々さん

チューボーですよ！では、この時期、１度は食べたくなるサツマイモのスイーツ【スイートポテト】を紹介していました。

美味しそうでした～(*^。^*)　私でも作れるかなぁ？とチャレンジしてみましたが！撃沈(T_T)　失敗しましたーーーΣ(￣ﾛ￣|||)

分量が違ったようです(；一_一)　本当はデコレーションした焼きあがりで（右写真：左側）、立体的でオシャレな仕上がりになるはずだったのぃ(+_+)　

オーブンから出したら、平らに流れてましたぁぁぁ＼(◎o◎)／！　くり抜いた分量を考慮して、バターなどペーストを作るべきだったようです。ちょっと甘すぎですが、食べられてとりあえず良かったです(^_^;)

【スイートポテト】レシピ

＜材料＞　12ピース分

（ペースト）
　サツマイモ・・・440g（3本）
　バター・・・55g
　卵黄（M玉）・・・2個
　砂糖・・・90g
　生クリーム（脂肪分35%）・・・60cc
   牛乳・・・20cc
　シナモンパウダー・・・0.3g

（焼き・仕上げ）
　卵黄・ハチミツ・・・各適量

【スイートポテト】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２０１１年１１月１３日（日）
ＴＢＳテレビ

噂の！東京マガジン

～やってTRY！～

パスタの人気メニュー、定番の【カルボナーラ】を「アルポルト」の片岡護シェフがレシピを紹介してくれました。

美味しい(*^。^*)　レシピは１人分で紹介していました。２人分は？全卵が２個と卵黄２個？と疑問をもち、全卵２個で作ってみました。ちょっとだけ、仕上がりがボタッとなってしまいました(^_^;)　でも美味しいです♪　

生クリームは35％のもの、パルメザンチーズも塊りをすりおろすと、もっと本格的な味・風味でしょう。我が家は、簡単に手軽に植物性の生クリーム、粉末のパルメザンチーズを使いました。

「アルポルト」さんの【カルボナーラ】レシピ

＜材料＞　1人分

パスタ・・・90g
　塩・・・適量

ベーコン（ブロック）・・・60g
オリーブオイル・・・大さじ1
ニンニク・・・1/2ヶ
白ワイン・・・30cc

（カルボナーラソース）
　生クリーム・・・30cc
　パルメザンチーズ・・・大さじ2
　卵黄・・・1ヶ
　全卵・・・1ヶ

（トッピング）
　黒こしょう・・・少々

【カルボナーラ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２０１１年１１月１日（火）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

とくまるレシピ

～リンゴ～

東京・霞が関駅構内には、カットされたフレッシュなリンゴが、自動販売機で売られている。ってご存知でしたか？バナナの自動販売機があることは、知っていましたが、りんごまでとは、知りませんでした＼(◎o◎)／！

コレステロールを抑制してくれたり、疲労回復、脂肪吸収の抑制してくれるなど、本当に体おもいの果物ですね(^_-)-☆　私は、酸味と固さのバランスがいい「ふじ」を皮ごと食べるのが、大好きです(*^。^*)　

子供のころはミカンが大好きでしたが、おとなになってからは、リンゴが好きになりました！お通じにもいい影響がありますからねぇ～♪

リンゴ本来のキレイな色のジャムを青森県弘前市フランス食堂「シェ・モア」さんが、作り方をはなまるマーケットでは紹介していました。ふじを使っていましたが、私は買い置きの紅玉を使って、早速、作ってみました。

甘さがくどくない、香りのよいジャムが出来上がりました。今朝は、ヨーグルトにトッピングしていただきましたぁ＼(^o^)／  さわやか～

【リンゴジャム】レシピ

＜材料＞　写真上の瓶２つ分出来ました

リンゴ（放送：ふじ）・・・3個（私は紅玉を使用）
砂糖・・・80g
白ワイン・・・100cc
レモン汁・・・1/3個分

【リンゴジャム】の作り方も、続きに書きました。
　　　　

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