「TBS」の記事一覧（75 / 191ページ）

２０１１年１０月１６日（日）
ＴＢＳテレビ

噂の！東京マガジン

～やってTRY！～

これから寒い季節にぴったりのおかず【煮込みハンバーグ】をお店のような味付けになるレシピ紹介していました。

ココアパウダーとカラメルを加えることで、市販のデミグラスソースにコク、旨み、苦味をプラスするところがポイント！

私はカラメルが上手く作れませんでしたが、甘味が増して我が家好みのソースになりました。ハンバーグが思ったほど柔らかく仕上がらなかったのが、少し残念(^_^;)　分量を間違えたかな～？！

「ツキジキッチン」さんの【煮込みハンバーグ】レシピ

＜材料＞　1人分

（肉だね）　作りやすい分量
　牛ひき肉・・・90g
　豚ひき肉・・・60g
　塩・黒コショウ・・・各少々
　ナツメグ・・・少々
　玉ねぎ（みじん切り）・・・20g（炒めたもの）
　牛乳・・・5cc
　生パン粉・・・10g
　卵・・・1/2ヶ

（ソース）
　赤ワイン・・・100cc
　デミグラス（市販のもの）・・・150g
　塩・黒コショウ・・・各少々
　ココアパウダー・・・少々（放送：小さじ１くらい）　
　カラメル・・・グラニュー糖：水＝1：1
　　　（放送：30ccくらいのように）

【煮込みハンバーグ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２０１１年９月２７日（火）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

とくまるレシピ

～サトイモ～

はなまるマーケットでは、【塩鶏】でお馴染みのカリスマブロガーの西山さんが、里芋を使った料理も紹介していました。

マッシュするだけで、青のりと和えたり、たらこバター味にしたりとアレンジが効くので、「あとひと品」という時に、とっても便利なようです。

私は、アボカドと和えたのも作ってみました。「ぬた」という似た食感が、よかったです♪

カリスマブロガーの西山さんの【サトイモの和えもの】レシピ

＜材料＞　すべて適量

サトイモ
塩
バター
青のり

【サトイモの和えもの】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２０１１年９月２７日（火）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

とくまるレシピ

～サトイモ～

はなまるマーケットでは、血圧やコレステロールを下げ、生活習慣病の予防にもつながる、と「里芋」を取り上げていました。

ぬめり（ガラクタン）という成分が、脳細胞も活性化してくれて体の中からアンチエイジング効果があります！！とのこと。あらま、嬉しい(*^。^*)　早速、簡単な【サトイモのから揚げ】を作ってみました。

から揚げ粉をまぶして揚げるだけのこのレシピ。簡単でいい！薬丸さんの「これ、おいしい！」コメントも出てましたしねぇ～♪

【サトイモのから揚げ】レシピ

＜材料＞　2人分

サトイモ（小）・・・適量
から揚げ粉・・・適量

【サトイモのから揚げ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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