「TBS」の記事一覧（77 / 191ページ）

２０１１年９月２６日（月）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

とくまるレシピ

～めんつゆ～

めんつゆは、うどんや素麺のつゆだけにあらず！！と今日のはなまるマーケットでは、めんつゆをなんとパンに塗って、【フレンチトースト】を作って食べていました。

甘からく「みたらし風」の味になる＼(◎o◎)／？！と紹介されていました。気になる～～～っと早速、材料があるので私も作ってみました！

ふむふむ・・・たしかに、少し甘じょっぱいので、みたらし風かなぁ(*^。^*)　めんつゆ（大さじ１）が結構、多いです(^_^;)　見た感じでは、分からないかな

【みたらし風フレンチトースト】レシピ

＜材料＞　2人分

めんつゆ（2倍濃縮）・・・大さじ1
食パン・・・2枚
卵・・・1個
砂糖・・・大さじ1
牛乳・・・大さじ2
バター・・・少々
サラダ油・・・少々

【みたらし風フレンチトースト】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２０１１年９月１７日（土）
ＴＢＳテレビ

チューボーですよ！

～ナポリタン～

ゲスト：Every Little Thingさん

ケチャップで簡単に作られていたナポリタンも、そのお店独自のナポリソースで個性を主張。街の巨匠たちのレシピを紹介していました。

と言っても、トマト缶とケチャップで、１０分ほど煮るだけ。の簡単ナポリソースです。

ナポリタンの具材には、まろやかな中に、ピリッと辛味のあるチョリソをチューボーですよ！では選択。

我が家は、主人の嗜好を考慮して、ふつうのソーセージを使用しましたが、チョリソを使った方が、味のアクセントが出来てよかったかな♪と思いました。

【ナポリタン】レシピ

＜材料＞　4人分

（ナポリソース）
　オリーブオイル・・・80cc
　ニンニク・・・1片
　ローリエ・・・1枚
　鷹の爪・・・1本
　タマネギ・・・120g （みじん切り）
　ホールトマト・・・800g （裏ごしする）
　ケチャップ・・・200cc
　無塩バター・・・50g

（ナポリタンの具材）
　タマネギ・・・120g
　マッシュルーム・・・80g
　パプリカ（赤、黄色）・・・各80g
　チョリソ・・・150g （私は、ソーセージ使用）

スパゲッティ・・・240g

（仕上げ）
　オリーブオイル・・・大さじ2
　ニンニク・・・小さじ1 （みじん切り）
　ナポリソース・・・460g
　塩・・・小さじ1
　コショウ・・・適量

（トッピング）
　パルミジャーノチーズ・・・適量
　パセリ・・・少々

【ナポリタン】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２０１１年９月１８日（日）
ＴＢＳテレビ

噂の！東京マガジン

～やってTRY！～

旬のレンコンを使っておなじみ、レンコンの定番おかず【レンコンのはさみ揚げ】を「なだ万　赤坂ジパング」さんが、レシピを作って教えてくれました。

ポイントは、水溶き片栗粉にくぐらせて、サラッとカリカリに揚げること！ほとんど、素揚げにちかく、胃に軽い感じの仕上がりでした。

塩のほかに、からし酢あんの作り方も紹介していたので、我が家は両方を作ってみました。どちらも美味しかったです♪　「（揚げたてで）塩で十分うまい！」と主人にも好評でした(*^。^*)

「なだ万　赤坂ジパング」さんの【レンコンのはさみ揚げ】レシピ

＜材料＞　肉だね100gで３個できました

れんこん・・・詳細なし
　片栗粉・・・適量

（肉だね）　作りやすい分量
　鶏ひき肉・・・100g
　長ねぎ（みじん切り）・・・適量　
　全卵・・・小さじ2
　片栗粉・・・小さじ1
　おろし生姜・・・適量　
　塩・こしょう・・・各少々

（衣）
　水溶き片栗粉・・・片栗粉：水＝1：1.5

（からし酢あん）作りやすい分量
　だし・・・100cc
　酒・・・小さじ4
　醤油・・・小さじ4
　みりん・・・小さじ4
　からし・・・小さじ1/3
　酢・・・小さじ2
　水溶き片栗粉・・・適量

（トッピング）
　九条ねぎ（小口切り）・・・適量

【レンコンのはさみ揚げ】の作り方は、詳細です。

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