「TBS」の記事一覧（78 / 191ページ）

２０１１年９月１５日（木）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

とくまるレシピ

～マカロニ～

マカロニをはなまるマーケットでは注目！アメリカの国民的マカロニレシピ「マカロニチーズ」の作り方を紹介していました。

マカロニサラダしか思い浮かばなかったので、作ってみたら新鮮！！5分くらいで、すぐ作れました。おやつやお酒のつまみ、もう１品欲しい！という時には、もってこいです！！

チェダーチーズで仕上がりが、少し黄色みがかります。お味は、もちろん美味しいぃぃ～(*^。^*)　「これ、うまい！」と主人にも好評でした♪

【マカロニ＆チーズ】レシピ

＜材料＞　2人分

マカロニ・・・100g
生クリーム・・・100cc
チェダーチーズ・・・100g
ガーリックパウダー・・・小さじ1/4
ブラックペッパー・・・小さじ1/4
タバスコ・・・適量

【マカロニ＆チーズ】の作り方も、続きに書きました。
　　　

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２０１１年９月１０日（土）
ＴＢＳテレビ

チューボーですよ！

～エビマヨ～

ゲスト：いっこく堂さん

チューボーですよ！で紹介された街の巨匠たちのエビマヨ。その中でも、１尾のエビを２つに切り分ける作り方は、初めて！２倍食べれるような喜びを感じて、作ってみました＼(^o^)／

小さいかなぁ～揚げたら丸かったり、ヒョロヒョロと長く揚がったりして、外見が様々に。でも、ちょうど１口で食べられて良かったです(*^。^*)

エビマヨのソースに街の巨匠たちは、そのお店独自のアイテムを使用。堺正章巨匠は、すっきりキレのあるドライジンを加えて作っていました。

残念ながら、そこは省略して我が家では作りました。十分レモンの絞り汁でスッキリ！飽きずに最後まで食べられて、これは気に入りました！！

【エビのマヨネーズ和え】レシピ

＜材料＞　　3人分

大正エビ・・・9尾（10～15cmのもの）
（洗い）塩　大1 / 片栗粉　大3 / 水　大2
（下味）塩　小1/3 / コショウ　少々 / 紹興酒　小1
(衣）全卵　大3 / 片栗粉　大2 / 薄力粉　大2

サラダ油・・・適量

（ソース）
　マヨネーズ・・・150g
　マスタード・・・小2と1/2
　レモン汁・・・大1
　コンデンスミルク・・・大1と1/2
　ドライジン・・・小1/2 　
　　※バターまたはマンゴーピューレと街の巨匠3品3様でした

（付け合わせ）
　ベビーリーフ・レタス（千切り）・・・各適量
　カシューナッツ・・・適量 （細かく砕く）

【エビのマヨネーズ和え】の作り方は、続きに書きました。
　　　

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２０１１年９月９日（金）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

とくまるレシピ

～天津飯～

卵とあんかけが美味しい【天津飯】をはなまるマーケットでは、紹介していました。

「あんかけ」にも、ケチャップ味・甘酢しょう油、そして関西風しょう油味があるんだそうです＼(◎o◎)／！初めて関西風のあんかけを作ってみましたが、物足りない感じがして(^^ゞ 、甘酢しょう油のあんかけに方向をチャンジ。少し酸味と甘味がある方が、私好みです～(*^。^*)

【関西風あっさり天津飯】レシピ

＜材料＞　2人分

シイタケ・・・1枚
ネギ・・・1/2本
ニンジン・・・1/6本
鶏がらスープ・・・50cc
酒・・・小さじ1
塩・・・小さじ1/4
コショウ・・・少々
エビ・・・60g
　●カニかまを私は追加

油・・・大さじ1
卵・・・4個
ご飯・・・2膳

（しょう油あん）
　鶏がらスープ・・・300cc
　砂糖・・・小さじ1
　塩・・・小さじ1/4
　しょう油・・・小さじ2
　コショウ・・・少々
　水溶き片栗粉・・・大さじ2（水1：片栗粉1の比率）

【関西風あっさり天津飯】の作り方は、続きに書きました。 【ケチャップ甘酢あん】【甘酢しょう油あん】の作り方もあります。お好みのあんかけで楽しみたいですね♪
　　　

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