三ツ星主婦の「簡単！家庭料理レシピ」（130 / 910ページ）

２０１３年１１月２８日（木）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～コレおいしい！～

はなまるマーケットでは、「作ってあげたい彼ごはん」でお馴染みSHIORIさんが、【ネギ塩豚のスタミナ丼】を作っていました。

旬のネギをたっぷり使って、ご飯の上にとろろもかけた、「スタミナ丼」です！

★実際に作ってみました!!★

ＳＨＩＯＲＩさんは、「こってり」とコメントしていましたが、レモン汁で豚バラ肉もサッパリと食べられました。みじん切りのねぎ塩とゴマ油の風味が、いい味付けとなっていいです！！！

ご飯にかけたとろろが、ご飯に絡んで、お肉とまとまって食べやすかったです!(^^)!　気軽な食材で、ぱぱっと作れる簡単な丼ぶりメニューでオススメです♪

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２０１３年１１月２８日（木）
テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

テーマ”豆腐・厚揚げ・油揚げ”

今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、”豆腐・厚揚げ・油揚げ”ということで、【鶏の巾着煮】を紹介していました。

正方形のうす揚げに、鶏のひき肉やしめじ、ぎんなんの入った巾着煮です。お餅も入って、充実の巾着です♪

★実際に作ってみました!!★

お餅のもちーとした食感やぎんなんが顔を出して、変化のある巾着で飽きません。付け合わせの水菜も、シャキッと加熱後も食感があって、いいですね(^_-)-☆

たっぷりの煮汁で、巾着が形よく煮る事が出来ました(^O^)／　ちなみに、私は普通の長方形の油揚げで作りました。正方形になるよう少し切った油揚げで、大丈夫のようです。

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２０１３年１１月２６日（火）、２７日（水）
ＮＨＫテレビ

きょうの料理ビギナーズ

～フライパン１つでアイデア料理～

ＮＨＫきょうの料理ビギナーズでは、しっとりジューシー蒸し料理ということで【れんこんシューマイ】を作っていました。

土台にレンコンを使って、蒸し器を使わないアイデアシューマイです。

★実際に作ってみました!!★

土台のレンコンがシャキシャキと、肉だねに混ぜたすりおろしレンコンがもっちもちとレンコンを十分に楽しめました。

放送よりも小ぶりに作りましたが、やや食べづらかったです(^_^;)　よく言えば頬張る感じで、食べ応えのあるシューマイです！

ちなみに、シュウマイの皮が溶けた感じに仕上がりました。私は蒸す時の水が多かったのかもしれません。本来は、周りの皮がフワフワと、もっと花のような仕上がりでした。

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