テレビのレシピ・作り方に挑戦！
食べること・作ることが大好きな主婦です。
失敗した手作りのおかずだって、心がこもってたら美味しい！
今日も笑顔で作り放題！食べ放題！みんな元気に過ごしましょう！
２０１３年１０月３１日（木）
ＮＨＫテレビ
きょうの料理
NHKきょうの料理では、栗原はるみさんがご飯がすすむ！【さばそぼろ】をつめたお弁当を今月は紹介していました。
サバの身をスプーンでこそぎ、パパッと作れる簡単レシピです。丼ぶりにしてもいいし、コロッケにすることも出来る重宝なそぼろだそうです。ちなみに今回、栗原はるみさんは、【ちくわの磯辺揚げ】と、ラップを使って簡単に作れる【茶巾卵】も合わせて紹介、お弁当にしていました。
★実際に作ってみました!!★
【さばそぼろ】は、甘辛くご飯にも合うし、お酒のあてにもなりそうです(*^。^*) これなら、骨もないし魚嫌い、サバが苦手でも食べられるかもしれませんね(^_-)-☆ ウチの主人も食べやすいと気に入ったようでした(^O^)／
２０１３年１０月３０日（水）
日テレ
情報ライブミヤネ屋
愛のスパルタ料理塾
～さんま料理～
ミヤネ屋「愛のスパルタ料理塾」のコーナーでは、「さんま好きなご主人のために、さんまを使った料理を教えてほしい」という奥さまの希望から、お馴染み林先生が２品を作って紹介していました。
そのうちの１つ【さんまの塩焼き】は、切れ目を入れた上品な仕上がり！その上、ワタを焼いて添えてるあたりも興味深い作り方でした♪ このほろ苦いカリカリのわたペーストが、アクセントになってやきつきになる！とか。「毎日、作って」と相談者のご主人もコメントしていたほど！気になりますよねぇ(*^。^*)
★実際に作ってみました!! ★
たしかに！いつも「にが～い(>_<)」と思うワタが、その苦さも長所に思えるような（笑）、塩をふり忘れましたが、作って正解！ご飯にはもちろん、お酒のあてにもなります!(^^)!
「さんまです！！」とばかりのドーンと１本丸ごとお皿に盛るのもいいですが、こんな上品な盛り方も箸がつけやすくて、いいですね！！ 我が家の主人にも「上品だね」と好評♪ ワタ焼きも残さず、お皿がいつもよりもキレイに片付いてました(^O^)／
２０１３年１０月３０日（水）
テレビ朝日
モーニングバード！
プロ技キッチン
モーニングバード！のプロ技キッチンのコーナーでは、陳 建太郎さんが【四川飯店の野菜炒め】を紹介していました。
「ん、なんだコレは！おいしいっ！！」と番組出演者が絶賛の【四川飯店の野菜炒め】。名前のとおり、『四川飯店』さんの実際のメニューとのことです。肉が入ってなくとも、満足できる野菜炒め。らしいのですが・・・
★実際に作ってみました!!★
炒め時間が２分くらいと短いので、下ゆでするひと手間を除けば、あっという間のスピード簡単レシピです！
「野菜の旨みは片栗粉で閉じ込める」と放送していたように、具材に味付けの調味料がからんで、見た目よりも味がしっかりしてます！
ちなみに、野菜のみでヘルシーな感じです！が、メインのおかずにするなら「肉類がやっぱり欲しい！」というのが、正直な感想です(^_-)-☆
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