ＮＨＫあさイチごはん【アボカドとえびのチリソース】レシピ
２０１３年９月１９日（木）
ＮＨＫテレビ
あさイチ
あさイチごはん「解決！ゴハン」
ゲスト：寺田真二郎さん（料理研究家）
ＮＨＫあさイチごはんでは、「アボカドを使った料理を教えて欲しい！」というリクエストに、【アボカドとえびのチリソース】を作って紹介していました。
エビチリとアボカド？？？初めての組み合わせで、私も興味津々です！！早速、作ってみました。見た感じの色合いが、ややキツイ感じもありますが(^_^;)、アボカドがとろっとして、エビの食感との違いを楽しめました。
アボカドが加わって、マイルドな味になるし、ボリュームもアップするので「いいかも」です！個人的には、シンプルな【エビチリ】で、エビを沢山食べるのがいいですね（笑）
同日放送紹介の【アボカド春巻】こちらも作りました（上写真：右奥）⇒作り方はこちらです
【アボカドとえびのチリソース】レシピ
＜材料＞ ４人分
えび･･･（大）8匹
アボカド･･･（大）1コ
サラダ油･･･大さじ1
塩、黒こしょう（粗びき）･･･各適量
かたくり粉･･･大さじ1
酢･･･小さじ1
（Ａ）
ねぎ（粗みじん切り）･･･1/2本
にんにく（すりおろし）･･･小さじ1/2
しょうが（すりおろす）･･･ 小さじ2
トーバンジャン･･･少々
（B）
トマトケチャップ･･･大さじ4
酒･･･小さじ2
砂糖･･･小さじ4
水･･･200ml
塩･･･小さじ1/2
（水溶きかたくり粉）
水、かたくり粉･･･各大さじ1
【アボカドとえびのチリソース】の作り方を 続きに書きました。
