三ツ星主婦の「簡単！家庭料理レシピ」（16 / 910ページ）

2014年10月12日（日）

テレビ東京

男子ごはん
～中華定食～

今週の男子ごはんでは、白いごはんが進む！お家で簡単！「中華定食」というテーマで【回鍋肉（ホイコーロー）】を栗原心平さんが作っていました。

野菜を先にサッと炒めて、シャキシャキの食感を残すところがポイントです！

＜ 実際に作ってみました!! ＞

メインのおかずになるのでいいですよねぇ～
早速、作ってみました！

本来は緑のピーマンは入りませんが、
我が家はキャベツが少し少ないこともあって、
ピーマンを追加してみました。

食感と彩りのポイントになって、良かったように思います(^O^)／

◆◇◆ 【回鍋肉（ホイコーロー）】  ◆◇◆

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食材の手軽さ　★★★
作りやすさ　　★★★
調理の時間　　★★★
ボリューム感　★★★
味の満足度　　★★★

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甜麺醤があれば、ほぼ味が決まる
ご飯がすすむ、定番の味です！

【回鍋肉（ホイコーロー）】 のレシピは続きです♪

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2014年10月13日（月）

テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング
～“秋はお芋料理”～

ゲスト：宮川一朗太さん

「秋はお芋料理」というテーマで、今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキング では、【さつま芋のきんぴら】 を作っていました。

ゴボウでなくさつま芋できんぴら？？？

ピンときませんでしたが、放送を見たらとっても食べたくなりました！

＜ 実際に作ってみました!! ＞

ということで、早速、作ってみました！
放送よりも、若干、太めのきんぴらです(^_^;)
本来はもう少し細く、「きんぴらっぽい」仕上がりでした。

でも、まわりカリッと中がホクホク！
ほんのりとさつま芋の甘さが感じられて、美味しいです(*^。^*)

主人の「これ、うまいね！」も出て、
イェイ、やったね(^^)v
仕上げに加えたバターの風味、コクも気に入ったようです。

さつま芋を中火で炒めて火を通します。
よっぽど、時間がかかるのでは？と心配しましたが、
私はこの太さで６．７分で、いい感じになりました。

◆◇◆ 【さつま芋のきんぴら】  ◆◇◆

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食材の手軽さ　★★★
作りやすさ　　★★★
調理の時間　　★★★
ボリューム感　★★★
味の満足度　　★★★

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厚切りのベーコンが、噛み応え、旨みがあって、
食べ応えがありました(^O^)／

【さつま芋のきんぴら】 のレシピは続きです♪

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2014年10月6日（月）

NHK

きょうの料理

NHKきょうの料理では、きのこをストックする【塩きのこ】を作っていました。

その【塩きのこ】を使って、  【きのこチーズトースト】 などが作れますとも放送していました。

きのこは今の時期旬ですし、食物繊維が豊富で腸の働きにも良いので、興味が湧きますね！

＜ 実際に作ってみました!! ＞

早速、【塩きのこ】を作ったので、
まずは【塩きのこ汁】を作りました。

で次に、【きのこチーズトースト】 を作ってみました。
きのこにしっかり塩味がついているので、
マヨネーズとチーズの塩気も加わって、
少し塩辛いように思うほどでした(^_^.)

でも、簡単でヘルシーにも思えてよかったです。

◆◇◆ 【きのこチーズトースト】  ◆◇◆

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食材の手軽さ　★★★
作りやすさ　　★★★
調理の時間　　★★★
ボリューム感　★★★
味の満足度　　★★☆

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塩きのこを作っておけば、簡単に作れていいです。
【きのこチーズトースト】 のレシピは続きです♪

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