三ツ星主婦の「簡単！家庭料理レシピ」（18 / 910ページ）

2014年10月8日（水）

テレビ朝日

モーニングバード！
～プロ技キッチン！ ～

今週のプロ技キッチン！ のコーナーでは、カレーに着目！

スタジオでは、コウケンテツさんが、【フライパンチキンカレー】を作っていました。

アメ色玉ねぎを時短で作ったりコクを出す技ありレシピです。

＜ 実際に作ってみました!! ＞

美味しそうでしたよねぇ～作ってみました。
鶏肉がやわらかいです！

バターのコクも、いいですねぇ～(*^。^*)
放送ではご飯と合わせていましたが、
ナンやパンに合うように、私は思いました。

煮込みが１５分。長いような気もしましたが、
テーブルのセッティングやら他のことをやっていたら、
わりと、短く感じたりもしてよかったです。

◆◇◆ 【フライパンチキンカレー】 ◆◇◆

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食材の手軽さ　★★★
作りやすさ　　★★★
調理の時間　　★★★
ボリューム感　★★★
味の満足度　　★★★

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鶏肉、玉ねぎ、家にある調味料で作れていいです。

【フライパンチキンカレー】のレシピは続きです♪

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2014年10月8日（水）

NHK

きょうの料理

NHKきょうの料理では、ストック上手のきのこレシピというテーマで、数種類のきのこを切って冷凍する【ヒラヒラ冷凍きのこ】を作っていました。

この【ヒラヒラ冷凍きのこ】を使って、【中国風きのこあんかけ焼きそば】も作れますと放送していました。
 

＜ 実際に作ってみました!! ＞

あんかけ系が、個人的にものすごく好きなんですよねぇ～
早速、作ってみました。

【ヒラヒラ冷凍きのこ】は、切って冷凍するだけ！
とっても簡単で、薄切りなので火の通りもよく、
凍ったままあんかけに加える作り方で、楽ちんでした(^O^)／

これなら、あんかけも気軽に作れて、ラーメンのトッピングや、
他には、ハンバーグに加えたりも出来て重宝しそうです。

◆◇◆ 【中国風きのこあんかけ焼きそば】◆◇◆

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食材の手軽さ　★★★
作りやすさ　　★★★
調理の時間　　★★★
ボリューム感　★★★
味の満足度　　★★★

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簡単！それでいて、少ない食材であんかけが作れていいです。

【中国風きのこあんかけ焼きそば】のレシピは続きです♪

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2014年10月6日（月）

NHK
きょうの料理

NHKきょうの料理では、「ストック上手のきのこレシピ」というテーマできのこを使った料理を紹介していました。

その中で、４種類のきのこを使ったうま味たっぷりの【塩きのこ】のアレンジレシピとして、【塩きのこ汁】 の作り方も放送されました。

＜ 実際に作ってみました!! ＞

昨日、【塩きのこ】を作りました。
そこで早速、夕飯に【塩きのこ汁】 も作ってみました。

豆腐が入って、どうも味が薄いのでは？？？
とつい薄口醤油を加えてみたりしました。

が、具材の塩きのこを食べたら、しっかり味がついてました＼(◎o◎)／！
なので、汁は薄めの味付けで十分だったようです(^_^.)

◆◇◆ 【塩きのこ汁】  ◆◇◆

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食材の手軽さ　★★★
作りやすさ　　★★★
調理の時間　　★★★
ボリューム感　★★★
味の満足度　　★★☆

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仕上げで調整する塩きのこ汁を、
もっと多く加えるべきだったのかもしれませんが、
ちょっと味付けに悩んだので、星２つとさせていただきました。

【塩きのこ汁】 のレシピは続きです♪

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