三ツ星主婦の「簡単！家庭料理レシピ」（24 / 910ページ）

2014年9月23日（火）

NHK

きょうの料理

NHKきょうの料理では、朝から晩まで楽しめる！和のチーズレシピということで、いろんなチーズを使った料理が紹介されました。

その中でも、里芋を使った【里芋のチーズみそ煮っころがし】は、少ない食材で作りやすそうで、気になりました！

＜ 実際に作ってみました!! ＞

びろ～ん、とろ～り？どっちの表現がいいのか、
分かんないくらいとろけたチーズ＆里芋のぬめりで糸引きます！！

味付けは味噌ベースなので、「和」を感じながらも、
チーズのコクで、お酒からワインへチェンジも考えちゃうほど。

「チーズ入ってんの？うまいよ、これ！」

と主人にも大好評(^O^)／
こちらから聞く前に、「うまい」の声が出るときは、間違いない味。
分かりやすい(^_^.)

◆◇◆ 【里芋のチーズみそ煮っころがし】  ◆◇◆

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食材の手軽さ　★★★
作りやすさ　　★★★
調理の時間　　★★★
ボリューム感　★★★
味の満足度　　★★★

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少ない食材で作れていいです。
味噌とチーズの濃厚なコクが大満足感＼(^o^)／
【里芋のチーズみそ煮っころがし】 のレシピは続きです♪

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2014年9月21日（日）

TBS

噂の東京マガジン
～やってTRY！～

居酒屋などで、冬場に食べたくなるメニューの１つ【揚げ出し豆腐】 をやってトライ！していました。

スタジオでは、椎茸やしめじなどこの時期らしいキノコたっぷりのだし汁をかけた揚げだし豆腐を作っていました。

＜ 実際に作ってみました!! ＞

随分と秋めいてきて、揚げものを作る気になってきました。
と言っても、私は少ない油で「揚げてる」と言えるかあやしいですが(^_^;)

今回のレシピは、だし汁にとろみをつけません。
きのこのうま味で十分に美味しい！とのことです。
個人的には、もう少し豆腐にからんだら嬉しかったなぁ・・・。

◆◇◆ 【揚げ出し豆腐】  ◆◇◆

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食材の手軽さ　★★★
作りやすさ　　★★★
調理の時間　　★★☆
ボリューム感　★★★
味の満足度　　★★★

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揚げる手間で星２つとさせていただきます。

【揚げ出し豆腐】 のレシピは続きです♪

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2014年9月24日（水）

日本テレビ

ZIP！
～速水もこみちのMOCO’Sキッチン～

今朝のモコズキッチンでは、「彼の好きな揚げものを作りたい！」というリクエストに、チキンカツを作っておすすめしていました。

ニンニクやバターの香りのするソースが味のポイント！トマト缶で作っていました。
＜ 実際に作ってみました!! ＞

カロリーが・・・と躊躇しながらも、早速作ってみました（笑）
トマトソースのほどよい酸味と鶏むね肉が、
思ったよりも、こってりしてなかったです。

また、ご飯にも合いました！
ちょっと驚きながらも、箸が止まらなくてヤバイ(^_^メ)

◆◇◆ 【もこみち流　鶏むね肉のカツ ～トマトソースがけ～】 ◆◇◆

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食材の手軽さ　★★★
作りやすさ　　★★☆
調理の時間　　★★★
ボリューム感　★★★
味の満足度　　★★★

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衣をつけて揚げる手間と、
ソースを別に作る手間がちょっと頑張りどころ！

【もこみち流　鶏むね肉のカツ ～トマトソースがけ～】のレシピは続きです♪

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