三ツ星主婦の「簡単！家庭料理レシピ」（251 / 910ページ）

２０１２年１２月２２日（土）
テレビ朝日

スマステーション

～納豆キムチチゲ～

SmaSTATIONでは、ゲストの生リアクションが良かったグルメ＆グッズベスト22を発表＆紹介していました。

その中でも、役所広司さんが気に入った！と絶賛だったShioriさんの【納豆キムチ鍋（チゲ）】が気になって、実際作ってみましたぁ(^O^)／

じゃがいものホクホク感と豆もやしのシャキシャキ感がいいです！！　豆もやしの食感が残ってていいです！おいしい～～(*^。^*)　 

キムチのピリ辛と納豆のネバとろ～りするところもポイント！　『白米と相性抜群でごはんがすすむお鍋です。』とShioriさん。私は、雑炊でしめてスープも全部たいらげました♪

ちなみに、私は豆腐を加えました（底に隠れてます）。ニラなども味を邪魔することなく、加えてもいいんじゃないかなぁと思いました。

【納豆キムチ鍋（チゲ）】レシピ

＜材料＞　たっぷり４～５人分

牛切り落とし肉…２００ｇ　※豚ばら肉でも可
白菜キムチ…３００ｇ
じゃがいも…５～６個
豆もやし…１袋
えのき…１/２パック
しょうが…１かけ
にんにく…１片
鶏がらスープ…３カップ（水３カップ＋顆粒鶏がらスープの素大さじ１）

ひきわり納豆…２パック
万能ネギ（小口切り）…適量
白ごま…適量
ごま油…大さじ１

（Ａ）
味噌…大さじ２
砂糖…小さじ１/２
コチュジャン…大さじ１

Shioriさんの【納豆キムチ鍋（チゲ）】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１２年１２月２７日（木）
ＴＢＳテレビ
はなまるマーケット

～芸能人レシピ年末スペシャル～

はなまるマーケットでは、年末スペシャルということで、今年ゲスト出演した芸能人の皆さんのお料理を再び紹介していました。

その中でも、「ママ、天才」と娘さんが言ったという坂下千里子さんの【鮭ハラスチャーハン】。　

薬丸さんも「これ、おいしい！」とコメントしていたので、気になって作ってみましたぁ(^O^)／

ちりめんじゃこに代わって、小女子（こおなご）を使いましたが、なんとか大丈夫？！　だったみたい。鮭の塩気もあってオイスターソースが不要なくらい、いい味だしてました。

「玉ねぎ」の甘みもプラスされたチャーハンに仕上がって美味しかったです(*^。^*)

坂下千里子さんの【鮭ハラスチャーハン】レシピ

＜材料＞　２人分

タマネギ…1/2個
鮭のハラス…100g（塩鮭を使用）
ちりめんじゃこ…20g（小女子を使用）
卵…2個
ご飯…300g

油…大さじ1
鶏がらスープの素…小さじ1
オイスターソース…大さじ1
塩・コショウ…各適量

坂下千里子さん【鮭ハラスチャーハン】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１２年１２月２３日（日）
テレビ朝日

ウチゴハン

～おせち～

ウチゴハンでは、「クチナシの実」が不要で作れる！簡単【栗きんとん】を紹介していました。ポイントは、「オレンジジュース」ですって＼(◎o◎)／！

きんとんが鮮やかな黄色に仕上がり、爽やかな酸味みもプラスされるんだとか。正月には少し早いですが、早速、作ってみました♪

もう少しさつまいもを潰して、よく練るともっと滑らかな仕上がりになったと思いますが、このへんで妥協(^_^;)

味の感想は、『食べやすい！！』。　オレンジジュースの酸味があって、スッキリした甘さ！　しつこくなくて、私は気に入りました！　主人のウケは、あまりよくありませんでしたが(>_<)　

砂糖を使わずに、私は栗の甘露煮（市販）のシロップを使いました。甘過ぎないように、自分好みの甘さに調節したことも良かったようです（*^_^*）

ちなみに、茹で時のオレンジジュースは、最終的に不要になります。少しもったいな～い、から飲んじゃいました(^_^;)　　トロミがついてシロップのようです。バニラアイスとかヨーグルトのトッピングソースにいいかも？！　強引か（笑）

『賛否両論』笠原料理長のおすすめ【栗きんとん】レシピ

＜材料＞　４人分

サツマイモ…300g
オレンジジュース（100%）…200ml
水…100ml

水…100ml
砂糖…200g
栗の甘露煮…10個

【栗きんとん】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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