三ツ星主婦の「簡単！家庭料理レシピ」（26 / 910ページ）

2014年9月9日（火）

NHK
きょうの料理ビギナーズ

NHKきょうの料理ビギナーズ では、こんなに広がる！豆腐・大豆製品ということで、【厚揚げのピザ風】 の作り方を紹介していました。

厚さ半分に切った厚揚げをピザの生地の部分に代用した、なるほどアイデアレシピです！

＜ 実際に作ってみました!! ＞

おいしそうだったので作ってみました！
味噌の味付けで、ご飯に合う感じ。
チーズと味噌も発酵食品で相性がいいんですよね。

「厚揚げじゃなくて、普通でも・・・」

と、主人の反応はちょっと残念でしたが(^_^;)

◆◇◆ 【厚揚げのピザ風】 ◆◇◆

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食材の手軽さ　★★★
作りやすさ　　★★★
調理の時間　　★★★
ボリューム感　★★★
味の満足度　　★★☆

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メインにはならないかなぁ
あと１品！という時に重宝しそう 。

【厚揚げのピザ風】 のレシピは続きです♪

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2014年9月19日（金）

テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング
テーマ “キノコたっぷり”

ゲスト：IMALUさん

「キノコたっぷり」というテーマで、今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、【キノコのつけそば】 を紹介していました。

干し椎茸の戻し汁をつけだしに加えて、ほかエリンギやしめじ、なめこが入ったまさにキノコたっぷりのつけだれです。

＜ 実際に作ってみました!! ＞

手軽にそろう食材ばかりなので、
早速、作ってみました！

これは、最高～＼(^o^)／
干し椎茸がいい仕事してます。

エリンギの食感もいいし、なめこのとろみも少しあって、
ソバをつけるだけなんですが、食べるのが楽しい♪

◆◇◆ 【キノコのつけそば】  ◆◇◆

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食材の手軽さ　★★★
作りやすさ　　★★★
調理の時間　　★★☆
ボリューム感　★★★
味の満足度　　★★★

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干し椎茸の戻しに時間がかかるので、
星２つとさせていただきました。

【キノコのつけそば】 のレシピは続きです♪

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2014年9月17日（水）

日本テレビ

情報ライブ　ミヤネ屋
～愛のスパルタ料理塾～

「筋トレ好きでヘルシー志向のご主人さまのために、さっぱりとしたロールチキンを作りたい！」という奥様からのリクエストが。

そこでミヤネヤおなじみの林裕人さんが、鶏むね肉を使った【ロールチキン】  の作り方を伝授していました。

断面で分かるように、枝豆を一緒に巻いたロールチキンです。

＜ 実際に作ってみました!! ＞

早速、放送後に鶏肉を購入！
３００ｇくらいと少し小さめに作ってみました。
薄切りで、とのことなので１０切れくらいは出来たかと思います。

そのままでもブイヨンや塩気で食べられます。
でも、放送していたように、
辛子酢じょう油もつけてみたら、
味がしまって、良かったです！

おつまみにだけでなく、
これならご飯にも合うように思います。

◆◇◆ 【ロールチキン】  ◆◇◆

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食材の手軽さ　★★★
作りやすさ　　★★★
調理の時間　　★★☆
ボリューム感　★★★
味の満足度　　★★★

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２０分茹でて、そのあと出来たら１日置いた方がおいしい。
とのことなので、星２つとさせていただきました。

【ロールチキン】 のレシピは続きです♪

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