いっぷく！【サケとキノコの蒸し焼き】 まんぷくキッチンレシピ
2014年9月18日（木）
TBS
いっぷく！
～まんぷくキッチン～
今日のいっぷく！まんぷくキッチンでは、きのこをたっぷりと使った【サケとキノコの蒸し焼き】 を作って紹介していました。
しいたけ、えのきだけ、舞茸の３種類と、じゃがいもも入って秋満載！って感じの一品です。
＜ 実際に作ってみました!! ＞
早速、家にあったきのこで作ってみました。
きのこの食感の違いや旨みが感じられます。
最後に加えるバターの風味・コクもいいですね(^^
放送では、ローズマリーの香りをプラスしていました。
私は手に入らなかったので、ローリエを加えてみましたが、
ほんのり洋風の感じにも仕上がって、
レシピの味に近づいたかなぁと思うのですが・・・。
ちなみに、じゃがいもが「ホクッ」とやわらかく、
うまみを吸って、おいしかったです(*^。^*)
◆◇◆ 【サケとキノコの蒸し焼き】 ◆◇◆
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食材の手軽さ ★★★
作りやすさ ★★★
調理の時間 ★★☆
ボリューム感 ★★★
味の満足度 ★★★
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結構、ボリュームがあって満足感ありました。
じゃがいもを炒めて火を通す点が、やや時間がかかったので、
星２つとさせていただきました。
【サケとキノコの蒸し焼き】 のレシピは続きです♪
